Kenwood PM400 - Manual (Page 153)

przepisy c.d.
hamburgery
sk¢adniki ● 25dag dobrej wo¢owiny bez ÿciëgien
metoda 1 Pokraj w kostkë 2,5cm.
2 Jeÿli nie masz maszynki do miësa, u¯yj miksera i przemielaj niewielkie
iloÿci na raz. U¯ywaj prëdkoÿci 2 przez 15 sekund
maksimum . Oczyÿç
miëdzy ostrzami przed ka¯då nastëpnå partiå miësa.
3 Wymieszaj z przyprawami np. cebulå, zio¢ami (ÿwie¯ymi lub suszonymi);
dodaj grubo zmielony pieprz ziarnisty, sok i skórkë z cytryny.
4 Ukszta¢tuj dwa kotlety i piecz na ruszcie w ÿrednio-wysokiej
temperaturze a¯ bëdå upieczone na wskroÿ.
151