Kenwood PM400 - Manual (Page 33)

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beefburgers
ingrédients ● 250g de boeuf de premier choix non tendineux
méthode 1 Coupez en petits cubes de 2,5cm.
2 Si vous ne disposez pas d’un hachoir, utilisez votre mixeur en ne
broyant que de petites quantités à la fois. Utilisez la vitesse 2 pendant
15 secondes
maximum . Nettoyez les lames entre deux séries
d’aliments.
3 Mélangez avec l’assaisonnement: oignons hachés, mélange d’herbes
(fraîches ou sèches), poivre noir grossièrement moulu ou jus et zeste
d’un citron.
4 Réalisez deux beefburgers et faites griller sur chaleur moyenne à forte
jusqu’à ce que les beefburgers soient bien cuits.
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