Philips Robot de cocina - Manual (Page 114)

TÜRKÇE 114
B Metal bıçağı kullanarak fındıkları doğrayınız. İç
malzeme için kullanacağını malzemeleri
karıştırınız. Hamuru dikdörtgen bir şekilde
yoğurunuz. Fındık karışımını yayınız.Daha sonra
halka şeklinde yuvarlayınız.Yandan mandallı kek
kalıbına yerleştiriniz. 20 dakika pişiriniz. Fırça ile
üzerine yumurta sarısı sürünüz. Kalıbı fıfının orta
katına orta kısıma yerleştirerek 200cC.fırında
25-30 dakika pişiriniz.
Çikolatalı Kek
Malzemeler:
- 140gr margarin
- 110gr toz şeker
- 140gr çikolata
- 6 yumurta akı
- 6 yumurta sarısı
- 110gr pudra şekeri
- 140gr çavdar unu
İç malzeme:
- 200 gr kayısı reçeli
Cilalama:
- 125 ml su
- 300gr şeker
- 250gr rende çikolata
- istenirse vurulmuş krema
B Fırını 160cC'de ısıtınız.Tereyağını şeker ile metal
bıçağı kullanarak krema haline getiriniz. Çikolatayı
eritiniz ve içerisine karıştırınız.Yumurta sarılarını
birer birer ekleyerek krema haline gelinceye kadar
karıştırınız.Yumurta aklarını, pudra şekeri ile
katılaşıncaya köpük haline gelinceye kadar metal
bıçak ile çırpınız. Beyaz köpüğü diğer karışıma
ekleyerek yavaşça karıştırınız. Daha sonra spatula
ile unu ekleyiniz. Keke karışımını yağlanmış tepsiye
dökerek 160cC'lik fırında 1 saat pişiriniz. İlk
15 dakika fırının kapısını çok hafif açık bırakınız.
B Keki kek kalıbında (24cm) soğuyana kadar
dinlendiriniz. Sonra keki yatay olarak ortasından
ikiye kesiniz. Bir yüzüne kayısı reçeli sürerek tekrar
iki parçayı birleştiriniz. Geri kalan reçeli sıvı şurup
kıvamına gelinceye kadar ısıtarak kekin üzerine
dökünüz. Kekin üzerine koyacağınız süslemeyi
hazırlanışı; Suyu kaynatınız, şekeri ve çikolatayı
kısık ateşte pişiriniz. Sürelebilen ve yumuşak bir
kıvam alıcaya kadar karıştırınız. Bu karışımı kekin
üzerine sürünüz ve soğumasını bekleyiniz. Biraz
vurulmuş krema ile servis edebilirsiniz.
Brokoli çorbası (4 kişilik)
Malzemeler
- 50g gouda peyniri
- 300g pişmiş brokoli
- Pişen brokolinin pişirme suyu
- 2 parçalara bölünmüş pişmiş patates
- 2 tablet et/tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı krema
- curry
- tuz
- karabiber
- hindistancevizi tozu
B Peyniri rendeleyiniz. Brokoliyi, patates ile püre
haline getirerek içerisine brokoliyi pişirdiğiniz sudan
ekleyiniz. Brokoli püresini ve kalan suyu ve etsuyu