Philips Robot de cocina - Manual (Page 46)

ESPAÑOL 46
Pan redondo con avellanas
Ingredientes para la masa :
- 500 g de harina tamizada
- 75 g de azúcar
- 1 cucharadita de café de sal
- 1 huevo
- 250 ml de leche (A 35cC)
- 100 g de mantequilla (Ablandada)
- 30 g de de levadura fresca (Para la levadura
seca, lean las instrucciones del embalaje)
Relleno :
- 250 g de avellanas picadas
- 100 g de azúcar
- 2 bolsitas de azúcar de vainilla
- 125 ml de nata
B Calienten el horno a 200cC. Mezclen la leche, la
levadura y el azúcar en el recipiente durante
15 segundos utilizando la herramienta de amasar.
Añadan harina, sal, mantequilla y huevo. Amasen
la mezcla de pasta durante 2 minutos. Pongan la
masa en un recipiente aparte, tápenla con un
paño húmedo y dejen que la masa suba durante
20 minutos en un lugar tibio.
B Piquen las avellanas utilizando la cuchilla metálica.
Mezclen los ingredientes para el relleno.
Desenrrollen la masa formando un cuadrado.
Untenla con la mezcla de avellanas y, después,
enrróllenla formado un anillo. Pongan el anillo en
un molde (Untado con mantequilla) de liberación
por muelle. Dejen que el anillo suba durante
20 minutos. Cepillen con un poco de yema batida
la parte superior y coloquen el molde en una
parrilla situada en el centro del horno. Hornéen de
25 a 30 minutos a 200cC.
Pastel de chocolate
Ingredientes
- 140 g de mantequilla (Ablandada)
- 110 g de azúcar en polvo
- 140 g de chocolate
- 6 claras de huevo
- 6 yemas de huevo
- 110 g de azúcar granulado
- 140 g de harina de trigo
Relleno :
- 200 g de compota de albaricoque
Glaseado :
- 125 ml de agua
- 300 g de azúcar
- 250 g de chocolate rallado
- Si se desea, nata montada
B Calienten el horno a 160cC. Mezclen la
mantequilla con el azúcar en polvo utilizando el
accesorio mezclador. Fundan el chocolate y
mézclenlo. Añadan las yemas de huevo (Una a
una) a la mezcla y mezclen hasta que quede
cremosa. Batan las claras de huevo con el azúcar
granulado hasta que esté espeso y esponjoso
utilizando el accesorio mezclador. Añadan la
espuma de clara de huevo a la mezcla y
remuevan suavemente. Después, pónganla en