Philips Robot de cocina - Manual (Page 64)

PORTUGUÊS 64
Aplicações
Pudins, suflés,
merengues
Molhos,
compotas,
pudins, papas
de bébé
Molhos,
compotas,
pudins, papas
para bébé
Guarnições,
recheios
Molhos, sopas,
guarnições,
manteiga de
ervas
Sumos de
fruta
Procedimento
Use as claras à temperatura
ambiente. Nota: use pelo
menos 2 claras.
Sugestão: junte um pouco de
sumo de limão para evitar que
a fruta oxide. Junte algum
líquido para obter um puré
macio.
Sugestão: junte um pouco de
sumo de limão para evitar a
oxidação da fruta.
Descasque o alho. Prima o
botão 'pulse' várias vezes para
evitar que o alho fique
demasiado picado. Use pelo
menos 150 gr.
Lave e seque os condimentos
antes de os picar.
Processe a fruta no extractor
de sumos.
Botão
proce
ssame
nto /
Acess
ório
∆ / ˚
† / D
¥ / P
¥ / P
¥ / P
‘ / ©
Quant
idade
máx.
4
claras
de
ovo
500 gr
500 gr
300 gr
Mín.
50 gr.
500 gr
(quant
idade
total)
Ingredientes e
resultados
Claras - bater
Fruta (maçãs,
bananas,
castanha de
água) - bater
Fruta (maçãs,
bananas) -
picar
Alho - picar
Ervas
aromáticas
(por ex. salsa)
- picar
Sumos (de
maçã, de
cenoura, etc.)
- liquidificar
Aplicações
Saladas,
guarnições e
molhos para
grelhados
Bifes tártaro,
hamburgers,
almôndegas
Bife tártaro,
hamburgers,
almôndegas
Batidos
Vários bolos
Procedimento
Todos os ingredientes devem
estar à temperatura ambiente.
Nota: use pelo menos um ovo
grande, dois ovos pequenos ou
duas gemas de ovo. Deite o
ovo e um pouco de vinagre
dentro da taça e vá juntando o
óleo aos poucos.
Retire os nervos e os ossos.
Corte a carne em cubos de
3 cm. Prima o botão 'pulse'
para obter um picado mais
grosseiro.
Retire os nervos, espinhas e
ossos. Corte em cubos de
3 cm. Prima o botão 'pulse'
para um picar mais grosseiro.
Reduza a fruta a puré (por ex.
bananas, morangos) com
açúcar, leite e um pouco de
gelado e misture bem.
Os ingredientes devem estar à
temperatura ambiente. Bata a
manteiga amolecida com o
açúcar até obter uma mistura
macia e cremosa. Junte o leite,
os ovos e a farinha.
Botão
proce
ssame
nto /
Acess
ório
∆ / ˚
¥ / P
¥ / P
† / D
¨ / {
Quant
idade
máx.
3 ovos
500 gr
400 gr
5 dl
de
leite
4 ovos
Ingredientes e
resultados
Maionese -
emulsionar
Carne (limpa e
magra) - picar
Carne, peixe,
aves - picar
Batidos - bater
Massa (bolos)
- bater