Philips Robot de cocina - Manual (Page 70)

PORTUGUÊS 70
Ingredientes para espalhar sobre o molho:
- azeitonas, salame, alcachofras, cogumelos,
anchovas, queijo Mozzarella, pimentos, queijo
ralado e azeite a gosto.
B Coloque a vara de amassar na taça. Deite todos
os ingredientes na taça e seleccione o processo de
amassar. Bata a massa durante cerca de
1 minuto até se formar uma bola macia. Coloque
a massa noutra tigela, cubra-a com um pano
húmido e deixe a levedar durante 30 minutos.
B Pique as cebolas e o alho com a lâmina metálica
no processador e refogue numa frigideira até ficar
transparente. Junte o tomate e as ervas
aromáticas e deixe ferver durante 10 minutos.
Tempere com sal, pimenta e um pouco de açúcar.
Deixe arrefecer um pouco.
B Aqueça o forno a 250cC.
B Estenda a massa sobre a mesa de trabalho
polvilhada com farinha e faça duas bases
redondas. Coloque as bases da pizza num
tabuleiro untado. Espalhe a cobertura sobre as
pizzas, deixando os rebordos livres. Enfeite com os
ingredientes desejados, espalhe um pouco de
queijo ralado sobre as pizzas e deite uma gota de
azeite por cima.
B Leve ao forno a cozer durante 12 a 15 minutos.
Fritada de legumes e batata
Ingredientes:
- 1 ovo
- 0.5 dl de leite
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 colher de chá de coentros
- sal e pimenta
- 2 batatas grandes (cerca de 300 gr)
- 100 gr de cenouras
- 150 gr de aipo
- 50 gr de sementes de girassol ou 2 colheres de
sopa de milho
- óleo para fritar
B Com a lâmina metálica, misture o ovo, o leite, a
farinha, os coentros, o sal e a pimenta.
B Rale as batatas descascadas, as cenouras peladas
e o aipo limpo com o disco de ralar e junte ao
preparado de ovo. Misture os legumes, o
preparado de ovo e as sementes de girassol ou o
milho numa tigela.
B Aqueça o óleo numa frigideira e frite 8 pastéis
(tipo pataniscas) de ambos os lados até ficarem
douradinhos. Deixe secar sobre papel absorvente.
B Tempo de cozedura: 3 a 4 minutos.
Pão (branco)
Ingredientes:
- 500 gr de farinha
- 15 gr de manteiga ou de margarina amolecida
- 25 gr de fermento de padeiro ou 20 gr de
fermento em pó
- 2.6 dl de água
- 10 gr de sal
- 10 gr de açúcar
B Coloque a vara de amassar na taça. Deite a
farinha, o sal e a margarina ou a manteiga na
taça. Junte o fermento de padeiro ou o fermento
em pó e a água. Coloque a tampa na taça e