Philips Robot de cocina - Manual (Page 47)

47 ESPAÑOL
harina con una espátula. Pongan la pasta del
pastel en un engrasado molde para hornear.
Hornéen durante 1 hora a 160cC. Durante los
primeros 15 minutos, la puerta del horno debe
mantenerse ligeramente entreabierta.
B Dejen que el pastel se enfríe durante un rato en el
molde para hornear (24 cm), después gírenlo
sobre una parrilla para que siga enfriándose.
Corten el pastel horizontalmente por la mitad,
unten una mitad con compota de albaricoque y
pongan las dos mitades juntas de nuevo. Calienten
el resto de la compota hasta que se torne almibar
y espárzanla sobre la parte superior del pastel.
Preparen la capa superior. Hiervan agua, añadan
azúcar y chocolate y cuezan a fuego lento.
Remuevan sin parar hasta que tenga una
consistencia suave y untable. Pongan la capa
sobre el pastel y dejen que se enfríe. Sirvan el
pastel con un poco de nata montada.
Sopa de brécol (Para 4 personas)
Ingredientes
- 50 g de queso Bouda seco.
- 300 g de brécol cocido (Tallos y flores)
- El agua de hervir el brécol
- 2 patatas hervidas y a trozos
- 2 cubitos de caldo
- 2 cucharadas soperas de nata sin montar
- Curry
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
B Rallen el queso. Hagan puré con el brécol, las
patatas hervidas y un poco del líquido de hervir el
brécol. Pongan el puré de brécol, el líquido restante
y los cubitos de caldo en un vaso medidor de boca
ancha y llénenlo hasta 750 ml. Pasen la sopa a
una cazuela y dejen que llegue a hervir mientras
remueven. Remuevan con el queso y sazonen con
Curry, sal, pimienta y nuez moscada y añadan la
nata.
Pizza
Ingredientes para la pasta :
- 400 g de harina
- Media cucharadita de café de sal
- 20 g de levadura fresca o 1'5 paquetes de
levadura seca
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 240 ml de agua (35cC), aproximadamente.
Para los ingredientes de la parte superior
- 300 ml de tomates tamizados (De lata)
- 1 cucharadita de café de hierbas italianas
(Secas o frescas)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- Azúcar
Ingredientes para ser extendidos sobre la salsa :
- Olivas, salami, alcachofas, setas, anchovas, queso
Mozzarella, pimientos, queso maduro rallado y
aceite de oliva al gusto.