ETA Gratus Maxipasta - Manual (Page 65)

A töltésnél a kiválasztott füstölt hús szerint járjon el (pl. hurka, kolbász stb.). A feldolgozás
befejezése után a húsvágót kapcsolja ki a sebességszabályzó 0 helyzetbe állításával.
Javaslat
– A töltést javasolt két személynek végeznie, azaz egyik rakja a hozzávalót és a másik
a belet a nyíláshoz tartja. A belet úgy töltse, hogy ne kerüljön bele levegő.
– A feldolgozási idő percekben mérhető és függ a használt hús mennyiségétől.
– Ha eltömődne a cső D10 kimeneti nyílása, ki kell kapcsolni a meghajtóegységet,
leszerelni a csövet és megtisztítani. A húsvágóban D maradt húst nincs megőrölve és
újra kell őrölni.
i
3. Tészta - csőtészta készítése
Összeállítás (kép 6c)
Tegye az orsós adagolót D1 a húsvágóba D a fogaskerékkel előre. Az orsós adagolóra
tegye a formázót D11 úgy, hogy a formázó bevágása passzoljon a húsvágó kimenetébe.
Tegye a tölcsért D12 a formázóra és rögzítse a D6 anyacsavar húsvágóra D csavarásával.
Az anyacsavart arányos erővel húzza be. Az összeállított húsvágót szerelje a multifunkciós
fejre az 1-es pont utasításai szerint.
Most a húsvágó tészta készítésére kész. Szétszerelésnél fordított módon járjon el.
Az egész húsvágó szétszereléséhez nyomja meg a kioldó gombot A5, fordítsa el
a húsvágót óramutatójárás irányában és vegye le a multifunkciós fej kimenetéről.
A gép használata
Az előkészített tésztát tegye a húsvágó töltőlapjába D14. Szükség esetén használja az
adagolócsonkot D13 tészta benyomásához a húsvágóba D. A készülék csőtésztát fog
kinyomni, amit a kívánt hosszra vág. A tápkábel dugóját A11 szúrja a hálózati aljzatba.
A készüléket indítsa el a sebességszabályzó eltekerésével A2 a kiválasztott élelmiszerek
készítéséhez megfelelő fokozatok egyikére. A feldolgozás befejezése után a húsvágót
kapcsolja ki a sebességszabályzó 0FF helyzetbe állításával.
Javaslat
– A feldolgozási idő percekben mérhető és függ a használt tészta mennyiségétől,
fajtájától és minőségétől.
– A tésztát forró sós vízben kell megfőzni azonnal elkészítés után. Így elkerüli
összetapadásukat. Esetleg az elkészült csőtésztát megtöltheti megfelelő keverékkel
(pl . húsos, zöldséges stb.)
– Ha eltömődik a tölcsér kimeneti nyílása D12, ki kell kapcsolni a meghajtóegységet,
leszerelni a tölcsért és megtisztítani. A húsvágóban D maradt tészta nincs szétőrölve
és újra kell őrölni.
i
4. Tésztagyúrás (cukros)
Összeállítás (kép 6d)
Tegye az orsós adagolót D1 a húsvágóba D a fogaskerékkel előre. Az adagolóra tegye az
elkülönítőt D9 úgy, hogy az elkülönítő bevágása passzoljon a húsvágó kimenetébe D. Az
anyacsavarba D6 tegye a formatartót D7 és az anyacsavart csavarozza vissza a húsvágóra
D és arányos erővel húzza be. A tartóra D7 ezután tegye fel a formát D8 a különböző
tésztaformákkal. Az összeállított húsvágót szerelje a multifunkciós fejre az 1-es pont utasításai
szerint. Most a készülék a formázott tészta készítésére kész. Szétszerelésnél fordított módon
járjon el. Az egész húsvágó szétszereléséhez nyomja meg a kioldó gombot A5, fordítsa el
a húsvágót óramutatójárás irányában és vegye le a multifunkciós fej kimenetéről.
H
65 / 90