ETA Gratus Maxipasta - Manual (Page 87)

Montaż urządzenia dodatkowego na napęd (rys. 15)
Zmontowany młynek do mielenia maku zasunąć (kołem zębatym) do wyjścia napędu pod
kątem około 45° i obracając w lewo zablokować w pozycji poziomej (słychać kliknięcie). Aby
zdemontować zmontowany młynek potrzeba nacisnąć sterownik zwalniający (np. przycisk)
na napędzie, obrócić młynek w kierunku ruchu wskazówek zegara, aż do oporu, a następnie
wyciągnąć go z wyjścia napędu.
Ustawienie stopnia rozdrobnienia mielenia „drobny / gruby“ (rys. 16)
Stopień rozdrobnienia ustawia się za pomocą obrotowej tarczy regulacyjnej H5. Obracając
tarczę w prawo skraca się odległość między kamieniami do mielenia i zmienia stopień
rozdrobnienia drobny/ gruby.
Uwaga
!
– Gdy słychać zgrzytanie / tarcie kamieni o siebie, oznacza to najdrobniejsze ustawienie
stopnia mielenia.
– Nigdy nie wolno dociągać kamieni do mielenia na siłę! Kamienie nie mogą dotykać
się „trwale“!
Użycie
Mak wsypać do komory młynka ( maksymalna ilość 150 g), rowki w kamieniach same
dozują ilość przetwarzanego maku. Pod młynek umieścić odpowiedni pojemnik. Włączyć
napęd. Ustawić „średnią“ prędkość (tzn. stopnień 3 lub 4). Zalecamy na niewielkiej ilości
maku sprawdzić stopień rozdrobnienia (po zmieleniu). Jeśli stopień zmielonego maku
jest optymalny, potrzeba wyłączyć napęd następnie za pomocą pokrętła sterowania H5
ustawić (tj. obrót w lewo = grubsze mielenie, w prawo = drobniejsze mielenie). Jeżeli stopień
rozdrobnienia próbki maku jest optymalny, zakończyć mielenie pozostałej ilości. Jeśli trzeba
przetwarzać duże ilości maku, nie przekraczać maksymalnego czasu pracy silnika.
Zalecenia
– Używać dobrej jakość maku. Mak przed mieleniem zalecamy skontrolować czy nie
ma w nim ciał obcych (np. kawałki kamieni), które mogą spowodować uszkodzenie
produktu ( np. zeszlifować kamienie). Wszelkie roszczenia z powodu tych
zanieczyszczeń nie będą rozpatrywane w okresie gwarancyjnym.
– Do mielenia używać suchego maku! Podczas mielenia mak musi być kruszony,
a nie rozcierany, aby został sypki, nie była z niego papka i nie tracił swojego
charakterystycznego smaku.
– Mak zawiera olej, aby wynik był dobry, nie należy ustawiać zbyt drobnego mielenia.
– Czas przygotowania (przetwarzania) jest w minutach, w zależności od ilości, rodzaju
i jakości użytego maku i ustawienia stopnia zmielenia (około 150 g / 2 min.)
– Po zmieleniu „większej“ ilości maku, części urządzenia dodatkowego mogą być gorące
(np. kamienie do mielenia, płytka dociskowa, zabierak). Przed demontażem
i czyszczeniem potrzeba chwilkę poczekać i uważać, aby się nie poparzyć.
i
Iv. ZASADY UŻYCIA URZĄDZENIA I WYPOSAŻENIA
Poniższe rady dotyczące opracowania potraw prosimy traktować jako przykłady i inspirację.
Ich celem nie jest udzielanie instrukcji, ale pokazanie możliwości różnego rodzaju opracowania
potraw. Ilość opracowywanych potraw należy dobrać tak, aby nie doszło do przekroczenia
maksymalnej pojemności naczynia wyznaczonego za pomocą kreski.
PL
87 / 90