ETA Crustum - Manual (Page 86)

Uwaga
– Przy typach ciast, które są bardzo ciężkie, np. z dużą ilością mąki żytniej, zalecamy
zmienić kolejność składników - najpierw suszone drożdże, mąka a ciecz dodać na
koniec, aby ciasto dobrze się wyrobiło. Jeśli używasz funkcji czasomierza (opóźnienia
uruchomienia), zadbaj, aby drożdże nie dostały się przedwcześnie do kontaktu z cieczą.
– Jeżeli po zabrzmieniu sygnału dźwiękowego będziesz dodawać składniki zalecamy:
1) suszone owoce, ser, czekoladę = nakroić maksymalnie na około 5 mm kostki
2) orzechy = drobno pokroić (nie należy używać ich zbyt dużo, ponieważ pogorszają
działanie glutenu),
3) zioła = według przepisu, maksimum 1 - 2 łyżeczki,
4) składniki tłuszczowe, kiełbasy i bekon = pokroić na maksymalnie 5 mm kostki i lekko
oprószyć mąką,
5) oliwy, świeże owoce, owoce w alkoholu = według przepisu, zawartość wody w tych
składnikach mogłaby mieć wpływ na końcową jakość chleba,
6) nasiona = używanie dużych i twardych nasion może uszkodzić (porysować)
powierzchnię formy i haka. Jednak to nie zmienia właściwości powierzchni i nie jest
powodem do reklamacji urządzenia.
– Jeżeli chleb jest zbyt jasny na końcu programu pieczenia, użyj program PIECZENIE
w celu jego dalszego dopieczenia. W tym celu naciśnij przycisk START/STOP, potem
wybierz program 12-PIECZENIE i ponownie naciśnij przycisk START/STOP.
– Przy używaniu wypiekacza dochodzi do wydawania charakterystycznego dźwięku. Przy
wyrabianiu = „szczękanie”, przy pieczeniu lub podgrzewaniu = „pękanie”). To zjawisko
jest normalne i nie jest powodem do reklamacji urządzenia.
– Na zapachy / nieprzyjemne zapachy, parę i dym powstający podczas przygotowywania
posiłków mogą być wrażliwe zwierzęta domowe (np. ptaki egzotyczne). Z tego powodu
zalecamy przygotowywanie wykonywać w innym pomieszczeniu.
– Jeśli na wyświetlaczu pojawią się nietypowe znaki, należy odłączyć urządzenie od
zasilania, a następnie podłączyć go ponownie
Koniec zaprogramowanych fazy
Po zakończeniu programu otwórz pokrywę. Za pomocą rękawic kuchennych mocno chwyć
za formę i wyjmij formę B z wypiekacza. Jeżeli chleb nie wypadnie z formy na podkładkę,
poruszaj hakiem kilka razy tu i tam aż chleb się uwolni. Jeżeli haki zostanie w chlebie,
wyjmiesz im za pomocą narzędzia F. Potem chleb pozostaw do wystygnięcia. Do krojenia
chleba użyj elektrycznej krajalnicy lub specjalnego noża z ostrzem ząbkowanym. Jeśli
chleb nie zostanie zjedzony cały, zalecamy resztę przechowywać w plastikowym worku
lub pojemniku. Chleb może być przechowywany do 3 dni w temperaturze pokojowej. Jeśli
zachodzi potrzeba przechowywania przez dłuższy czas, należy go umieścić w plastikowym
worku następnie dać do zamrażarki. Przechowywać maks. 10 dni. Ponieważ w domu
upieczony chleb nie zawiera żadnych środków konserwujących, jego czas przechowywania
zazwyczaj nie przekracza okresu składowania chleba zakupionego w sklepie.
Uwaga: przy manipulacji z gorącą formą do pieczenia, uchwytem, haki itp. zalecamy
używać ochronnych pomocy (np. rękawic kuchennych). Nigdy nie naciskaj
na ściany formy pieczącej, aby wyjąć gotowy bochenek!
VI. PYTANIA I ODPOWIEDZI DOTYCZĄCE PIECZENIA
Po upieczeniu chleb klei się do naczynia
Po ukończeniu pieczenia pozostaw chleb ok. 10 minut, aby wystygł następnie odwróć
formę do góry dnem. W zależności od potrzeby, po pieczeniu ruszaj wałami haki w lewo
i w prawo. Przy następnym pieczeniu całą formę wraz z haki potrzyj tłuszczem.
86
PL
/ 97