Philips HD9110 - Manual (Page 19)

Храна за
задушаване на
пара
Количество Препоръчвани билки/подправки
за усилвателя на вкуса
Време на
задушаване на
пара (мин.)
Карфиол 400 г Розмарин, босилек, пелин 16-18
Пилешко филе 250 г Къри, розмарин, мащерка 30-35
Рибно филе 250 г Суха горчица, бахар, риган 10-12
Ориз 200 г - 40
(+300 мл вода)
Супа 250 мл Билки/подправки на вкус 12-16
Яйца 6-8 - 15
съвети за задушаване на пара на храни
зеленчуци и плодове
- Изрязвайте дебелите стъбла от карфиола, броколито и зелето.
- Задушавайте на пара зелени зеленчуци с листа за най-краткото възможно време, защото
те лесно се обезцветяват.
- Не размразявайте замразени зеленчуци, преди да ги задушавате на пара.
Месо, птици, морски деликатеси и яйца
- Най-подходящи за задушаване на пара са крехки парчета месо с малко мазнина.
- Измийте добре месото и го начукайте до сухо, така че да изтича колкото може по-малко
сок.
- Винаги поставяйте месото под другите типове храна.
- Пробивайте яйцата, преди да ги поставите в уреда за задушаване на пара.
- Не задушавайте на пара замразено месо, птици или морски деликатеси. Винаги оставяйте
замразеното месо, птици или морски деликатеси напълно да се размразят, преди да ги
поставите в уреда за задушаване на пара.
- Ако използвате и двете купи за задушаване, от горната купа за задушаване капе
кондензирала вода в по-долната купа. Внимавайте вкусовете на храните в купите за
задушаване да си подхождат.
- Можете също да използвате купата за супа/ориз, за да подготвите зеленчуците в сос, или
да натопите рибата в гореща вода.
- Оставяйте място между парчетата храна. Поставяйте по-дебелите парчета по-близо до
външната страна на купата за задушаване.
- Ако купата за задушаване е много пълна, разбъркайте храната на половината време на
процеса на задушаване на пара.
- Малките количества храна изискват по-кратко време на задушаване от по-големите
количества храна.
- Ако използвате само една купа за задушаване, храната изисква по-кратко време за
задушаване, отколкото когато използвате 2 купи за задушаване на пара.
- Храната в долната купа за задушаване е готова по-бързо от храната в по-горната. Ако
използвате две купи за задушаване, оставете храната да се готви с 5-10 минути повече.
Уверете се, че храната е добре сготвена, преди да я консумирате.
- Можете да добавяте храна по време на процеса на задушаване на пара. Ако някоя
съставка изисква по-кратко време на задушаване, добавете я по-късно.
- Ако вдигнете капака, излиза пара и задушаването изисква повече време.
- Ако храната не е готова, задайте по-дълго време за задушаване на пара. Може да е
необходимо да сложите още вода в резервоара.
Български 19