Philips HD9110 - Manual (Page 97)

rady pre dusenie potravín
Zelenina a ovocie
- Nakrájajte hrubé stonky karfiolu, brokolice a hlávkovej kapusty.
- Listnatú zelenú zeleninu duste čo možno najkratšie, lebo ľahko stratí farbu.
- Mrazenú zeleninu pred dusením nerozmrazujte.
Mäso, hydina, morské živočíchy a vajíčka
- Na dusenie sú najvhodnejšie mäkké kúsky mäsa s malým obsahom tuku.
- Mäso poriadne umyte a vytraste, aby z neho kvapkalo čo najmenej šťavy.
- Mäso vždy položte pod iné druhy potravín.
- Vajíčka pred vložením do zariadenia na prípravu potravín na pare prepichnite.
- Nikdy neduste mrazené mäso, hydinu ani morské živočíchy. Tieto suroviny pred vložením do
zariadenia na prípravu potravín na pare nechajte vždy úplne rozmraziť.
- Ak použijete obe misky na dusenie potravín, z hornej misky na dusenie potravín kvapká
skondenzovaná para do dolnej misky na dusenie potravín. Vždy dbajte na to, aby chuť potravín
v miskách na dusenie potravín navzájom ladila.
- Misku na ryžu/polievku môžete použiť na prípravu zeleniny k omáčkam alebo namáčanie ryby
vo vode.
- Medzi kúskami potravín nechajte voľný priestor. Hrubšie kúsky uložte k vonkajším okrajom misky
na dusenie potravín.
- Ak je miska na dusenie potravín veľmi naplnená, v polovici procesu dusenia potraviny
premiešajte.
- Malé množstvá potravín vyžadujú kratšie doby dusenia v porovnaní s väčšími množstvami.
- Ak použijete jednu misku na dusenie potravín, potraviny vyžadujú kratšiu dobu dusenia
v porovnaní s použitím 2 misiek na dusenie potravín.
- Potraviny v spodnej miske na dusenie sa pripravia rýchlejšie ako potraviny v hornej miske na
dusenie potravín. Ak použijete dve misky na dusenie potravín, nechajte potraviny variť o 5-10
minút dlhšie. Pred konzumáciou sa uistite, že sú potraviny dostatočne pripravené.
- Potraviny môžete pridávať aj počas dusenia. Ak niektoré suroviny vyžadujú kratšiu dobu dusenia,
pridajte ich neskôr.
- Ak nadvihnete veko, bude zo zariadenia unikať para a dusenie bude trvať dlhšie.
- Ak potraviny nie sú ešte pripravené, nastavte dlhšiu dobu dusenia. Možno bude potrebné
doplniť vodu do nádoby na vodu.
sLovensky 97