Philips HD9110 - Manual (Page 83)

Alimente de
înăbuşit
Cantitate Plante/condimente recomandate
pentru o savoare maximă
Timp de preparare
la abur (min)
Orez 200 g - 40
(+300 ml de apă)
Supă 250 ml Plante/condimente după gust 12-16
Ouă 6-8 - 15
sugestii pentru prepararea la abur a alimentelor
Fructe şi legume
- Tăiaţi inflorescenţele de la conopidă, broccoli şi varză.
- Înăbuşiţi legumele verzi cu frunze un timp cât mai scurt posibil, deoarece îşi uşor pierd uşor
culoarea.
- Nu dezgheţaţi legumele congelate înainte de a le înăbuşi.
Carne, pui, fructe de mare şi ouă
- Carnea fragedă cu puţină grăsime este cea mai indicată pentru prepararea la abur.
- Spălaţi carnea corespunzător şi uscaţi-o, astfel încât să se scurgă cât mai puţin suc.
- Aşezaţi întotdeauna carnea sub alte tipuri de alimente.
- Împungeţi ouăle înainte de a le introduce în aparatul de preparat la abur.
- Nu înăbuşiţi niciodată carne, pui sau fructe de mare congelate. Lăsaţi întotdeauna carnea, puiul
sau fructele de mare să se dezgheţe complet înainte de a le introduce în aparatul de preparat la
abur.
- Dacă utilizaţi ambele castroane de preparare la abur, condensul se va scurge din castronul de sus
în cel de jos. Asiguraţi-vă că alimentele din castroanele de preparare la abur au arome
asemănătoare.
- Puteţi, de asemenea, să utilizaţi castronul de supă/orez pentru a prepara legume în sos sau
pentru a fierbe peşte în apă.
- Lăsaţi spaţii între bucăţile de alimente. Puneţi bucăţile mai groase mai aproape de marginile
castronului de preparat la abur.
- În cazul în care castronul de preparat la abur este foarte plin, amestecaţi mâncarea la mijlocul
procesului de preparare.
- Cantităţile mici de alimente necesită un timp de preparare mai redus decât cantităţile mai mari.
- Dacă utilizaţi doar un singur castron de preparare la abur, alimentele necesită un timp de
preparare mai mic decât dacă utilizaţi 2 castroane de preparat la abur.
- Alimentele din castronul de preparare la abur plasat mai jos se pătrund mai repede decât
alimentele din castronul aşezat mai sus. Dacă utilizaţi două castroane de preparare la abur, măriţi
timpul de preparare cu 5-10 minute. Asiguraţi-vă că alimentele sunt bine gătite înainte de a le
consuma.
- Puteţi adăuga alimente în timpul procesului de preparare la abur. Dacă un aliment necesită un
timp de preparare mai scurt, introduceţi-l mai târziu.
- Dacă ridicaţi capacul, este eliberat abur, iar prepararea durează mai mult.
- Dacă alimentele nu sunt gătite, setaţi un timp de preparare la abur mai lung. Este posibil să fie
necesară adăugarea de apă în rezervor.
roMână 83