Philips HD9110 - Manual (Page 32)

toidutabel ja aurutamisnäpunäited
- Retseptide lugemiseks külastage me veebisaiti www.philips.com/kitchen.
- Tabelis toodud aurutamisaeg on ainult näide. Aurutamisaeg sõltub toidutükkide suurusest,
toidutükkide vahelisest vahest aurutamisnõus, toidu kogusest aurutamisnõus, toidu värskusest ja
te enda eelistustest.
toidu aurutamistabel
Aurutatav toit Kogus Soovitatavad maitsetaimed või -ained
maitsevõimendisse panemiseks
Aurutamisaeg
(min)
Aspar 400 g Sidrunmeliss, loorberilehed, tüümian 13-15
Brokoli 400 g Küüslauk, purustatud punane tšilli,
estragon
16-18
Lillkapsas 400 g Rosmariin, basiilik, estragon 16-18
Kanafilee 250 g Karri, rosmariin, tüümian 30-35
Kalafilee 250 g Sinepipulber, nelkpipar, majoraan 10-12
Riis 200 g - 40
(+ 300 ml vett)
Supp 250 ml Maitsetaimed või -ained vastavalt
maitsele
12-16
Munad 6–8 - 15
näpunäited toidu aurutamiseks
köögivili ja puuviljad
- Lõigake ära lillkapsa, brokoli ja kapsa paksud juured.
- Aurutage lehtedega rohelisi köögivilju lühima võimaliku aja jooksul, sest need kaotavad kergesti
oma värvuse.
- Ärge külmutatud köögivilju enne aurutamist üles sulatage.
Liha, linnuliha, mereannid ja munad
- Vähese rasvaga õrnad lihatükid on aurutamiseks kõige sobivamad.
- Peske liha korralikult ja tupsutage see kuivaks, nii et võimalikult vähe mahla tilguks välja.
- Pange liha alati teistest toiduliikidest allapoole.
- Torgake munad enne aurutisse panemist läbi.
- Ärge kunagi aurutage külmunud liha, linnuliha või mereande. Laske külmunud lihal, linnulihal või
mereandidel enne aurutisse panemist täielikult üles sulada.
- Mõlema aurutamisnõu kasutamisel tilgub kondensaat ülemisest aurutamisnõust alumisse
aurutamisnõusse. Veenduge, et aurutamisnõudes olevate toitude maitsed oleksid sobivad.
- Köögiviljade valmistamiseks omas mahlas või kala hautamiseks vees võite kasutada ka riisi/supi
nõud.
- Jätke toidutükkide vahele vahemikud. Pange paksemad tükid aurutamisnõu äärtele lähemale.
- Kui aurutamisnõu on väga täis, siis segage toitu, kui see on poolenisti valminud.
- Väikeste toidukoguste valmistamiseks on vaja suurte tükkidega võrreldes lühemaid
aurutamisaegu.
- Ainult ühe aurutamisnõu kasutamisel on toiduvalmistamiseks vaja lühemaid aurutamisaegu kui
kahe aurutamisnõu kasutamisel.
eesti 32