Philips HD9160 - Manual (Page 196)

196
Dusenie v režime gentle steam
Potraviny na
dusenie
Množstvo Doba dusenia
(min.)
Odporúčané bylinky/korenia pre komoru
na prísady Flavour Booster+
Losos 450 g 15-20 Kôpor, petržlen, bazalka
Biela ryba 450 g 15-20 Sušená horčica, nové korenie, majorán
Časy dusenia v predvolených režimoch dusenia (obr. 28)
rady pre dusenie potravín
komora pre prísady Flavour Booster+
- Bylinky a korenia, ktoré môžete vložiť do komory na prísady Flavour
Booster+, sú napr. tymian, koriander, bazalka, kôpor, karí a estragón.
Môžete ich kombinovať s cesnakom, rascou alebo chrenom a zvýrazniť
tak ich chuť bez pridávania soli. Odporúčame použiť 1/2 až 3 čajové
lyžičky sušených byliniek alebo korenia. Ak máte čerstvé bylinky alebo
korenie, môžete ich použiť vo väčšom množstve.
- Keď používate tekutiny, ako je víno či citrónová šťava, komoru na
prísady Flavour Booster+ môžete naplniť až po značku „max“.
- Ďalšie tipy o bylinkách, koreniach a tekutinách, ktoré môžete použiť
v komore na prísady Flavour Booster+, nájdete vo vyššie uvedenej
tabuľke dusenia potravín.
Zelenina a ovocie
- Nakrájajte hrubé stonky karfiolu, brokolice a hlávkovej kapusty.
- Listnatú zelenú zeleninu duste čo možno najkratšie, lebo ľahko stratí
farbu.
- Mrazenú zeleninu pred dusením nerozmrazujte.
Mäso, hydina, morské živočíchy a vajíčka
- Na dusenie sú najvhodnejšie mäkké kúsky mäsa s malým obsahom tuku.
- Mäso poriadne umyte a vytraste, aby z neho kvapkalo čo najmenej
šťavy.
- Mäso, hydinu, ryby alebo vajíčka vždy vkladajte pod iné druhy potravín.
Zabránite tak stekaniu ich šťavy.
- Vajíčka pred vložením do zariadenia na prípravu potravín na pare
prepichnite.
- Nikdy neduste mrazené mäso, hydinu ani morské živočíchy. Tieto
suroviny pred vložením do zariadenia na prípravu potravín na pare
nechajte vždy úplne rozmraziť.
sladké dezerty
- Ak chcete zvýšiť sladkú chuť dezertov, namiesto cukru pridajte škoricu.
všeobecné tipy
- Pri príprave ryže pridajte do misky na dusenie rýb/ryže (5) vodu.
Príslušné množstvá nájdete v tabuľke dusenia jedál uvedenej vyššie.
- Misku na dusenie rýb/ryže (5) môžete použiť na prípravu zeleniny s
omáčkami alebo mierne varenie ryby vo vode.
- Medzi jednotlivými kusmi jedla nechávajte medzery.
- Ak je miska na dusenie potravín veľmi naplnená, v polovici procesu
dusenia potraviny premiešajte.
slovEnsky
196