Philips HD9160 - Manual (Page 49)

napařování v režimu gentle steam
Napařovaný
pokrm
Množství Doba napařování
(minuty)
Doporučené byliny/koření pro
zvýrazňovač chutí+
Losos 450 g 15 - 20 Kopr, petržel, bazalka
Bílá ryba 450 g 15 - 20 Sušená hořčice, nové koření,
majoránka
Doby napařování přednastavených režimů (obr. 28)
tipy pro napařování pokrmů
Zvýrazňovač chutí+
- Mezi byliny a koření, které můžete přidat do zvýrazňovače chutí+,
patří tymián, koriandr, bazalka, kopr, kari koření nebo estragon. Lze je
kombinovat s česnekem, kmínem nebo křenem a dochutit tak pokrmy
i bez použití soli. Doporučené množství sušených bylin nebo koření je
1/2 až 3 čajové lžičky. V případě čerstvých bylin nebo koření použijte
větší dávku.
- Používáte-li tekutiny jako víno nebo citrónovou šťávu, naplňte
zvýrazňovač chutí+ až po značku maxima.
- Další tipy pro použití bylinek, koření a tekutin ve zvýrazňovači chutí+
naleznete ve výše uvedené tabulce napařování pokrmů.
Zelenina a ovoce
- Od květáku, brokolice a salátu odkrojte silné košťály.
- Listovou zeleninu napařujte co nejkratší dobu, protože snadno ztratí
barvu.
- Zeleninu před napařováním nerozmrazujte.
Maso, drůbež, mořské produkty a vejce
- Pro napařování jsou nejvhodnější libové kousky masa s malým obsahem
tuku.
- Maso řádně opláchněte a do sucha oklepejte, aby v něm zůstalo co
nejvíc šťávy.
- Vždy vkládejte maso, drůbež, ryby nebo vejce pod ostatní typy pokrmů,
zabráníte tak odkapávání šťávy.
- Vejce před vložení do parního ohřívače propíchněte.
- Nenapařujte zmražené maso, drůbež a mořské produkty. Zmražené
maso, drůbež a mořské produkty vždy před vložením do parního
ohřívače úplně rozmrazte.
sladké dezerty
- Místo přidávání cukru můžete sladkou chuť dezertů zvýraznit přidáním
skořice.
Základní tipy
- Při přípravě rýže dejte do mísy na ryby a rýži (5) vodu společně s rýží.
Potřebná množství naleznete ve výše uvedené tabulce napařování
pokrmů.
- Pro přípravu zeleniny v omáčkách nebo vaření ryb ve vodě můžete
použít mísu na ryby a rýži (5).
- Mezi jednotlivými kousky pokrmu ponechejte mezery.
ČEština 49