ETA Duplica Vital - Manual (Page 127)

127
PL
/ 210
6. PROGRAM DO PIECZENIA CHLEBA SŁODKIEGO
Do pieczenia słodkich typów chleba z bardziej chrupiącą skórką niż przy pieczeniu
z programem “ KLASYCZNYM”.
7. TORT
Program jest przeznaczony do wyrabiania/mieszania surowców (np. tort, ciastka), które
następnie są pieczone przez ustawiony czas. Zaleca się najpierw podzielić surowce na dwie
części i wymieszać, potem wysypać do formy. W tym trybie nie można ustawić wielkości tortu.
8. DŻEM
Program jest przeznaczony do przygotowania dżemu, marmolady lub kompotów ze
świeżych owoców. W tym trybie nie można ustawić rozmiaru i koloru. Przy częstym
przygotowaniu dżemu zalecamy mieć drugą formę, która będzie używana wyłącznie do
tego celu. Uwalniające się kwasy przy gotowaniu owoców mogą spowodować, że jest
trudno wyjąć chleb następnie pieczony w takiej formie.
9. CIASTO
Program jest przeznaczony do gniecenia/mieszania i następnego rośnięcia ciasta bez
pieczenia. Do przygotowania ciasta możesz użyć różnych surowców do różnych rodzajów
pieczywa (np. rogaliki chlebowe, pizza itd.). Jeżeli chcesz następnie piec, musisz ustawić
odpowiednią wagę, żądany kolor skórki i typ programu. W tym trybie nie można ustawić
wielkości i kolor.
10. PROGRAM SUPER SZYBKI
Program jest przeznaczony do szybkiego przygotowania białego, pszenicznego
i żytniego chleba. To ustawienie skraca czas potrzebny do gniecenia/mieszania, rośnięcia
i następnego pieczenia na minimum. Chleb pieczony w tym trybie jest mniejszy i gęstszy
w środku. W tym trybie nie można ustawić wielkości bochenka. W programie należy
koniecznie użyć wody (lub innych ciekłych substancji) o temperaturze 48 – 50 °C.
11. PROGRAM PIECZENIE
Program jest przeznaczony do pieczenia ciemnego chleba, tortów lub mielonego mięsa.
Program jest ustawiony na 10 minut. Długość pieczenia możesz jednak zmienić według
potrzeby przyciskiem CZAS. Najdłuższe ustawienie jest na 1 godzinę. W tym trybie nie
można ustawić wielkości bochenka.
12. DESER
Program jest przeznaczony do wyrabiania/mieszania surowców (np. tort, ciastka), które
następnie są pieczone przez ustawiony czas Zaleca się najpierw podzielić surowce na dwie
części i wymieszać, potem wysypać do formy. W tym trybie nie można ustawić wielkości.
13. FERMENTACJA
Program jest przeznaczony dla przygotowania zakwasu, jogurtu i słodu (amazake) itp.
Optymalną temperaturę do przygotowania ustawisz przyciskiem CZAS. Temperaturę
można ustawić w przedziale 20-50 °C (w skokach 2 °C). Maksymalna długość programu
wynosi 20 godzin. W tym trybie nie można ustawić wielkości, koloru i czasu.
Uwaga
Proszę wziąć pod uwagę, że ustawienie temperatury fermentacji w programie 1-VITAL
i 13-FERMENTACJA jest tylko przybliżone. Jeśli użytkownik pracuje z kulturami, które
wymagają dokładnego ustawienia temperatury, zaleca się stosować wysokiej jakości
termometr ze sondą.