ETA Duplica Vital - Manual (Page 47)

• Napriek tomu, že všetky suroviny odvážite a odmeriate, hmotnosť upečeného pecňa
bude rozdielna. Jeho skutočnú hmotnosť totiž ovplyvňuje aj vlhkosť v miestnosti počas
prípravy.
• V prípade najvyššej prípustnej dávky cesto s prevažujúcim podielom pšeničnej múky
narastie do značného objemu a prerastie po poslednom kysnutí okraj nádoby. Cesto sa
však nerozleje. Časť cesta, ktorá pri kysnutí vyrástla z formy, pri pečení len viac zhnedne,
ako keby bola chránená formou.
• Kde je pre sladké chleby navrhnutý program 5—RYCHLÝ, môžete použiť ingrediencie
v menších množstvách aj pre program 6—SLADKÝ, 7—DORT (torta), 12—DEZERT na
prípravu ľahšieho chleba.
5. Výsledky pečenia
• Výsledok pečenia závisí od miestnych podmienok (mäkká voda, vysoká relatívna
vlhkosť vzduchu, vysoká nadmorská výška, konzistencia prísad a podobne). Preto údaje
v receptoch po získaní skúseností môžete sami vhodne upraviť. Ak sa vám nepodarí
výrobok podľa receptu dokonale pripraviť na prvý raz, nenechajte sa odradiť, nájdite
dôvod neúspechu, zmeňte napríklad pomer surovín a skúste to znovu.
• Ak je chlieb príliš svetlý, nechajte ho zhnednúť programom 11—PEČENÍ (pečenie)
funkciou pečenie.
• Pred prvým použitím programu, ktorý pracuje v noci, vám odporúčame najskôr postup
vyskúšať cez deň, aby ste sa oboznámili s priebehom funkcie a mohli urobiť prípadné
zmeny. Overený postup potom môžete používať v noci.
• Prípadné ďalšie informácie a recepty určené osobám trpiacimi alergiami na lepok alebo
diétnym režimom pre bezlepkovú diétu získate na telefónnom čísle 02/55415668,
094638100 (Občianske združenie celiatikov, Jégého 9, 821 08 Bratislava).
• Pretože nemôžeme nijako ovplyvniť kvalitu používaných surovín ani ďalšie faktory ako
napr. okolitú teplotu, vlhkosť vzduchu a pod., nemôžeme prevziať zodpovednosť za to,
či sa chlieb pečený podľa našich receptov skutočne stopercentne podarí.
47
SK
/ 210