Wolf ICBSO30-2F/S - Manual (Page 160)

E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E VO N WO L F - B E D I E N U N G
T E M P E R AT U R S O N D E N F U N K T I O N
WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbacköfen kann
die Temperatursondenfunktion nur im oberen
Backofen benutzt werden.
So funktioniert die Temperatursonde : Mit der
Temperatursonde wird die Kerntemperatur von
Lebensmitteln gemessen, ohne dass ein Öffnen der
Backofentür erforderlich ist. Sie bietet eine bequeme
und präzise Methode, um unabängig von Art, Form
und Gewicht das perfekte Gelingen der Speisen zu
gewährleisten. Bei Verwendung dieser Funktion ist es
nicht mehr erforderlich, die gesamte Kochzeit nach
Gewicht zu berechnen. In allen Kochmodi außer
Grillen und Umluftgrillen zu verwenden .
T I P P S F Ü R E R F O L G R E I C H E S KO C H E N
V O N W O L F
Temperatursondenfunktion
Sensor in den dicksten Teil des Fleisches
einstechen, bevor Sie das Fleisch in den Backofen
geben.
Um die Mitte zu bestimmen, Sensor außerhalb
des Fleisches so halten, dass die Spitze zur Mitte
zeigt. Die Länge des Einstichs markieren, indem
Sie die Finger auf den Sensor oben auf dem
Fleisch legen. Den Sensor zum dicksten Teil des
Fleischstücks führen und bis zu den Fingern
einstechen.
Die Ruhezeit bezieht sich auf die 10 bis 15
Minuten, die das Fleisch ruhen sollte, bevor es
tranchiert wird. Dadurch bleiben die Säfte im
Fleisch besser erhalten.
Bei Geflügel die Sonde in den dicksten Teil des
Schenkels einstechen.
Das Fleisch während der Ruhezeit mit Aluminium-
folie abdecken, damit es warm bleibt, bevor es
tranchiert wird.
Sonde von Hand waschen; nicht in Wasser
eintauchen oder in der Geschirrspülmaschine
reinigen.
WICHTIGER HINWEIS: Die Genauigkeit der Sonde
nimmt bei Temperaturen unter 40 °C ab. Lebensmittel,
die direkt aus dem Kühlschrank entnommen wurden,
zeigen die richtige Temperatur möglicherweise erst
dann an, wenn sie 40 °C erreicht haben.
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