Wolf ICBSO30-2F/S - Manual (Page 87)

F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S WO L F S E R I E E
R E G L A G E D E S C O M M A N D E S
Mode Four à convection :
1) Effleurez la touche FOUR A CONVECTION .
2) La température du four est prédéfinie à 190°C.
Le four commence à chauffer après cinq
secondes. Pour changer la température par
défaut de 190°C, entrez immédiatement une
autre température à l’aide des touches
numériques.
3) Effleurez la touche ENTRER pour lancer
immédiatement le mode de cuisson ; si aucune
action n’est prise, le four se met automatique-
ment en marche après 10 secondes.
4) Enfournez la nourriture lorsque la sonnerie
signale que le four a atteint la température de
préchauffage.
5) Si vous utilisez la sonde de température,
suivez les instructions fournies dans la
section Fonction Sonde de température
pages 94 – 95.
6) Si la minuterie a été réglée, le four émet une
sonnerie lorsque le temps de cuisson est
écoulé. Si vous n’arrêtez pas la sonnerie,
elle continue à sonner toutes les 10 secondes.
7) Sortez la nourriture du four. Utilisez toujours
des poignées sèches lorsque vous retirez les
récipients chauds du four.
8) Effleurez la touche ARRET du four pour
désactiver ce mode.
M O D E F O U R A C O N V E C T I O N
REMARQUE IMPORTANTE : Dans le cas d’un
four double, le mode Four à convection peut être
utilisé uniquement dans le four supérieur.
Description du mode Four à convection : Dans
ce mode, la chaleur est fournie par les deux
résistances chauffantes du système à convection
et par la résistance chauffante pour la cuisson au
four située sous la base de la cavité du four. Les
deux ventilateurs à convection font circuler cette
chaleur dans la cavité du four. Grâce à la source
de chaleur supplémentaire provenant du bas, ce
mode est idéal pour la pâtisserie. Vous pouvez
utiliser la sonde de température avec ce mode.
C O N S E I L S D E W O L F P O U R O B T E N I R
L E S M E I L L E U R S R E S U L T A T S
Mode Four à convection :
Préchauffez toujours le four lorsque vous
utilisez le mode Four à convection.
Dans ce mode, réduisez de 4°C la température
standard recommandée pour votre recette.
Vous pouvez placer plusieurs gâteaux sur
la même grille afin d’éviter d’utiliser
différentes grilles.
Ce mode est idéal pour la cuisson sur une
seule grille.
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