SEVERIN FR 2414 - Manual (Page 6)

Öl:
Wir empfehlen die Verwendung von
hochhitzebeständigem Öl. Das Öl muss
zum Frittieren geeignet sein. Die max.
Füllmenge des Frittierbehälters mit Öl
beträgt ca. 3 Liter. Beachten Sie die Max-
Markierung.
Fettriegel:
Niemals Fettriegel direkt in der Fritteuse
schmelzen. Nur zum Nachfüllen kann
das Fett direkt im Frittierbehälter
geschmolzen werden, vorausgesetzt der
Fettfüllstand liegt mindestens in Höhe der
Min-Markierung.
Bei Verwendung von Fettriegeln werden
ca. 3 kg benötigt. Teilen Sie die Fettriegel
in Stücke und schmelzen Sie sie in einem
separaten Topf. Lassen Sie das Fett nur
so heiß werden, dass es sich gerade im
fl
üssigen Zustand befi ndet, um eine
Verbrennungsgefahr beim Umfüllen zu
vermeiden. Beim Umfüllen die Max-
Markierung beachten.
Herausnehmbarer Heizkörper
Vor der Inbetriebnahme Anschlussleitung
vollständig aus dem Kabelfach ziehen und
den Heizkörper einsetzen.
Die Fritteuse ist mit einem Sicherheitsschalter
ausgestattet. Das Gerät nur in Betrieb
nehmen, wenn der Heizkörper und der
Frittierbehälter eingesetzt wurden.
Inbetriebnahme der Fritteuse
Netzstecker erst einstecken, wenn:
der Frittierbehälter und der Heizkörper –
wie beschrieben eingesetzt und
Öl/Fett eingefüllt ist.
–
Nach dem Frittieren den Temperaturregler
zurückdrehen und den Netzstecker ziehen.
Temperaturregler
Mit dem Temperaturregler kann die
gewünschte Temperatur eingestellt werden.
Kontrollleuchten
Die rote Kontrollleuchte leuchtet, wenn das
Gerät aufh eizt.
Die grüne Kontrollleuchte leuchtet, wenn die
eingestellte Temperatur erreicht ist.
Frittierkorb
Der Korb dient zur Aufnahme des
Frittiergutes.
Vor Inbetriebnahme den Korbgriff am
Frittierkorb befestigen. Dazu die beiden
Aufnahmestangen zusammendrücken und
durch den oberen Aufnahmebügel in den
Frittierkorb schieben. Anschließend die
Aufnahmestangen erneut zusammendrücken.
Stecken Sie die beiden abgewinkelten Enden
der Aufnahmestangen in die Beulen an der
Aufnahme im Frittierkorb.
Beachten Sie, dass sich die Aufnahme im
z
Frittierkorb befi ndet und nicht außen am
Frittierkorb!
Aufnahmefähigkeit
Die Fritteuse kann max. 500g Pommes frites
aufnehmen. Beachten Sie hierzu die Tipps
zum Frittieren.
Frittierkorb einsetzen:
Deckel abnehmen. –
Frittierkorb vorsichtig in das heiße Öl/ –
Fett setzen.
Frittierkorb herausnehmen bzw. in
Abtropfposition bringen:
Mit Hilfe des Korbgriff es den Korb aus dem –
Öl/Fett heben und den Frittierkorb mit
den Haken am Rand des Frittierbehälters
aufh ängen. Das Frittiergut kann in dieser
Position abtropfen (siehe Abbildung).
Anschließend den Korb ganz entnehmen
–
und den Deckel aufsetzen.
Tipps zum Frittieren
Speisen, die schwimmend im Öl/
Fett gebacken werden, sind besonders
schmackhaft und bekömmlich.
Die Poren des Frittiergutes werden durch die
hohe Temperatur sofort versiegelt; es dringt
kein Öl/Fett ein und kein Saft tritt aus.
Lebenswichtige Eiweißstoff e, Vitamine und
6