Philips HR7724 - Manual (Page 125)

125
Jabuke, mrkva, celer
- ribanje/sjeckanje
Smjesa (palaËinke)
- tuËenje
Kruπne mrvice
- sjeËenje
Krema od maslaca
(creme au beurre)
Sir (Parmezan)
- ribanje
Sir (Gouda)
- ribanje
»okolada
- sjeckanje
Tijesto
(tart, pite, valjuπci)
(mijesenje)
Tijesto (kruh)
(mijesenje)
500 g
500 g
100 g
300 g
200 g
200 g
200 g
300 g
(braπno)
700 g
(braπno)
2 / M
2
2
2
2
2
M / 1
2
2
Izreæite voÊe/povrÊe na manje komade kako bi stali u lijevak. Napunite
lijevak njima i ribajte ih lagano pritiπÊuÊi potiskivaË.
Prvo ulijte mlijeko u mikser i tada dodajte suhe sastojke. Mijeπajte
sastojke pribliæno 1 minutu. Ako je potrebno, ponovite ovaj postupak
maksimalno 2 puta. Potom stanite na nekoliko minuta kako bi
omoguÊili aparatu da se ohladi na temperaturu okoliπa.
Koristite suhi, hrskavi kruh
Koristite meki maslac za laganu kremu.
Koristite komadiÊ Parmezana bez kore i nareæite ga na komadiÊe kako
bi stao u lijevak.
Nareæite sir na komadiÊe koji stanu u lijevak. Paæljivo pritisnite
potiskivaËem.
Koristite tvrdu, obiËnu Ëokoladu. Slomite je na komadiÊe od 2 cm.
Koristite pulsno podeπenje (M) prvih nekoliko sekundi i tada podesite
na maks. brzinu kako bi je fino isjeckali.
Koristite hladni margarin i hladnu vodu. U posudu stavite braπno i
dodajte margarin izrezan na komadiÊe od 2 cm. Mijeπajte na
maksimalnoj brzini dok tijesto ne postane grudasto i zatim, tijekom
mijeπanja, dodajte hladnu vodu. Stanite Ëim se tijesto poËinje pretvarati
u loptu. Prije daljnje obrade pustite da se tijesto ohladi.
Mijeπajte toplu vodu s kvascem i πeÊerom. Dodajte braπno, maslac i
sol, te mijesite tijesto oko 90 sekundi. Ostavite da se diæe 30 minuta.
Salate, sirovo
povrÊe
PalaËinke, vafli
Pohana jela,
gratinirana jela
Deserti, tijesto,
preljevi
Garniranje, juhe,
umaci, gratinirana
jela
Umaci, pizze,
gratinirana jela,
fondu
Garniranje, umaci,
tijesto, pudinzi,
mousse
VoÊni kolaËi,
valjuπci od jabuka,
pite.
Kruh
§ / ¶
®
£
£
•
•
£
£
©
Sastojci Maks. Podeπenje brzine Postupak Primjena
koliËina nastavaka