Philips HR7724 User Manual
Page 165
165
Aluat (pizza)
- frământat
Aluat (drojdie)
- frământat
Aluat (foietaj)
- frământat
Albuşuri
- bătute
Fructe (de ex. mere, piersici
banane)
- tocate
- pasate
Verdeţuri (de ex. pătrunjel)
- tocate
Praz, castraveţi,
morcovi
- tăiate felii
Maioneză
- omogenizare
Carne, peşte, carne de pui
- în sânge
- bine făcută
700 gr
făină
500 gr
făină
500 gr
făină
4 albuşuri
500 gr
700 gr
75 gr
min.
o bucată
3 ouă
500 gr
400 gr
2
2
2
1-2
M
2
2 / M
2 / M
1-2
2 / M
2 / M
Aceeaşi procedură ca şi pentru aluatul de pâine. Frământaţi aluatul timp de
aprox. 1 minut.
Mai întâi mixaţi laptele cald cu drojdie şi puţin zahăr. Adăugaţi făină, zahăr, sare,
ouă şi margarină moale. Frământaţi aluatul până ce nu se mai lipeşte de vas
(aprox. 1 minut). Lăsaţi-l să crească 30 de minute.
Folosiţi margarină tăiată în bucăţele de 2 cm. Puneţi toate ingredientele în vas,
frământaţi până ce aluatul se leagă. Înainte de a continua, lăsaţi aluatul să se
răcească.
Folosiţi ouăle la temperatura camerei.
Notă: folosiţi cel puţin două albuşuri.
Sugestie: Adăugaţi puţin suc de lămâie pentru ca fructele să nu-şi schimbe
culoarea. Adăugaţi puţin lichid pentru a obţine o cremă moale.
Spălaţi şi uscaţi verdeaţa înainte de a o toca.
Umpleţi dispozitivul de alimentare cu praz, bucăţele de castraveţi sau morcovi şi
apăsaţi uşor cu dispozitivul de împingere.
Folosiţi toate ingredientele la temperatura camerei. Notă: folosiţi cel puţin un
ou mare, două ouă mici sau două gălbenuşuri mari de ou.
Mai întâi scoateţi zgârciurile de la carne şi oasele de la peşte. Tăiaţi carnea în
bucăţele de 3 cm. Folosiţi poziţia impuls pentru a nu toca prea fin carnea.
Pizza, tarte.
Pâine crescută.
Plăcintă de mere,
biscuiţi dulci.
Budinci, sufleuri,
meringi.
Salate.
Sosuri, gemuri, budinci,
mâncare pentru
bebeluşi.
Garnituri, supe, sosuri,
unt cu verdeaţă.
Sosuri, salate, minuturi.
Cartofi prăjiţi, salate,
garnituri, sosuri pentru
grătar.
Carne pentru fripturi,
hamburgeri, carne
tocată.
£ / ©
©
£
S
£
®
£
§
£
£
£
Ingrediente
Cantitate
Viteza Accesorii
Procedură
Aplicaţii
maximă
selectată