Moulinex HV 4 ME41513E - Manual (Page 100)

Да участваме в опазването на околната среда!
Вашият уред съдържа многобройни материали, които могат да бъдат използвани повторно или
да бъдат рециклирани.
Занесете го в центъра за вторични суровини или в оторизирания сервиз, където той ще бъде
рециклиран.
Кюфтета от говеждо месо
4 порции - Приготвяне 20 минути
Време за изпичане: 10 - 15 минути
Проду кти:
1 кг говеждо месо – 1 глава лук – 1 скилидка чесън – 2 филии черен хляб, потопени в мляко – 2 яйца –
1 картоф – Брашно – Сол, черен пипер
1. За тази рецепта изберете парчета говеждо месо с ниско съдържание на мазнини. Смелете месото заедно с
хляба в месомелачката.
2. Нарежете лука с цилиндъра за фино рязане (H3d) и настържете чесъна и картофите с цилиндъра за фино
настъргване (H3b).
3. Смесете смляното с хляба месо, нарязания лук, чесъна и картофа.
4. Добавете в каймата яйцата, смления черен пипер и солта и оформете кюфтета.
5. Оваляйте кюфтетата в брашното и ги изпържете в олио.
Пилешки кюфтета с гъби
4 души - Приготвяне 50 минути
Време за изпичане: 10 - 15 минути
Продукти:
200 г бяло пилешко месо – Сол, черен пипер– 1 яйце– 10 г сушени гъби– 1 глава лук– 30 г олио– 1 яйце–
Галета
1. Смелете бялото пилешко месо в месомелачката. Посолете и добавете черен пипер към каймата и я объ-
ркайте добре с яйцето.
2. Добавете млякото и леко разбъркайте докато каймата стане крехка. Разделете я на порции.
3. Накиснете гъбите за малко, после ги сварете във вряща вода. След като се сварят, ги нарежете на малки
парчета и ги смесете с лука, предварително нарязан с цилиндъра за фино рязане (H3d) и изпържен.
4. Разстелете всяка порция кайма така, че да се образува тънка питка и поставете в средата малко от сместа с
гъби. Сгънете краищата на тази питка, за да се оформи кюфте.
5. Потопете кюфтетата в разбито яйце и ги оваляйте в галета, после ги изпържете в тиган с олио.
Малки кюфтенца със сос от горчица
4 порции - Приготвяне 1 час
Време за изпичане: 16 минути
Охлаждане : 30 минути в хладилник
Продукти:
800 г говеждо месо – 1 голяма глава лук – 2 скилидки чесън – 1 връзка магданоз – 1 яйце – 2 супени лъжици
олио – 3 супени лъжици горчица – 300 мл сметана с 22 % масленост – Сол, черен пипер
1. Почистете и нарежете лука с конуса за фино нарязване (H3d) и настържете чесъна с конуса за едро
настъргване (H3a).
2. Измийте, подсушете и нарежете на дребно магданоза.
3. Смелете говеждото месо в месомелачката, след това го поставете в купа и смесете получената кайма с лука,
чесъна, магданоза и яйцето. Подсолете и поръсете с черен пипер Оставете каймата за 30 минути в
хладилника.
4. Оформете малки кръгли кюфтенца от каймата и ги пържете в тиган с олио около 6 минути като периодично
ги обръщате. Разбийте сметаната с горчицата и излейте всичко в тигана с кюфтетата. Намалете котлона,
покрийте тигана и оставете да къкри 10 минути.
РЕЦЕПТИ
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ИЛИ ЕЛЕКТРОНЕН УРЕД ИЗВЪН УПОТРЕБА
96
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:25 Page96