Garland G SERIES GAS RESTAURANT RANGES - Manual (Page 22)

Pièce nº 4523104 Rev 3 (03/04/10) Page 22
Connexion Du Gaz
Consulter la compagnie locale de gaz au moment de la
planification de l’installation de façon à établir la disponibilité
d’une alimentation en gaz suffisante et de s’assurer que le
compteur correspond au débit nécessaire . La canalisation
entre le compteur et les appareils doit être de diamètre
approprié .
Tous les appareils fixes (non mobiles) DOIVENT être équipés
d’un robinet de gaz manuel en amont de l’appareil pour
pouvoir isoler l’appareil lors de toute intervention d’entretien
ou de nettoyage . Un raccord union ou tout autre moyen
de déconnexion doit être installé entre le robinet de gaz et
l’appareil .
Un robinet à commande manuelle doit être installé sur
l’arrivée de gaz dans la cuisine pour permettre d’isoler la
cuisine en cas d’urgence . Chaque fois que cela est possible,
ce robinet sera installé soit à l’extérieur de la cuisine ou près
d’une sortie dans un endroit facile d’accès .
Lorsque cela est impossible, un système automatique de
robinet d’isolement doit être installé à un endroit facile
d’accès près de la sortie .
L’avertissement suivant DOIT être affiché à l’endroit
d’installation du robinet d’isolement ou du système
automatique :
« TOUS LES ROBINETS DE BRÛLEURS ET DE VEILLEUSES EN
AMONT DOIVENT ÊTRE MIS EN POSITION D’ARRÊT AVANT
D’OUVRIR L’ALIMENTATION . APRÈS UN PÉRIODE D’ARRÊT
PROLONGÉE . PURGER AVANT DE REBRANCHER LE GAZ » .
Connexions Électriques (Le Cas Échéant)
IMPORTANT – Cet appareil doit être relié à la terre
conformément aux codes locaux ou, en l’absence de codes
locaux, au code électrique national
Modèles À Four À Convection 220/240 Volts
Quand cet appareil est commandé et équipé pour un
fonctionnement en 220/240 volts, la ligne d’alimentation
doit être branchée aux connecteurs de câblage situés à
l’intérieur de la boîte de raccordement à l’arrière de l’appareil .
Pour faciliter le branchement de la ligne d’alimentation, la
boîte de raccordement à un couvercle amovible .
La connexion permanente au réseau de distribution
électrique doit être conforme aux codes locaux ou, en
l’absence de codes locaux, au code électrique national .
INSTALLATION (suite)
Instructions Avant Installation
Avant le montage et le branchement, vérifier l’alimentation
en gaz .
A . Le type de gaz pour lequel l’appareil est équipé est
estampillé sur la plaque signalétique située sur le
panneau intérieur de porte . Brancher un appareil
estampillé « NAT » au gaz naturel et un appareil
estampillé « PRO » au gaz propane .
B . S’il s’agit d’une installation neuve, faire vérifier par
le fournisseur de gaz le diamètre du compteur et
des conduites afin de s’assurer que l’appareil reçoit
une pression de gaz suffisante pour fonctionner
correctement .
C . S’il s’agit d’un équipement supplémentaire ou de
remplacement, demander au fournisseur de gaz de
vérifier la pression afin de s’assurer que le compteur et les
conduites existants alimenteront l’appareil sans chute de
pression supérieure à 0 .15 Kpa de colonne d’eau .
D . S’assurer que les tuyauteries, joints et branchements
neufs ont été exécutés proprement et ont été purgés
de façon à ce que la graisse à filetage, les copeaux,
etc . ne bouchent pas les veilleuses, robinets et/ou les
commandes . Utiliser du produit d’étanchéité pour joint
homologué pour une utilisation avec le gaz de pétrole
liquéfié .
NOTA : La pression du gaz doit être vérifiée quand l’appareil
est installé et que tous les autres équipements sur la même
conduite sont allumés . La pression de fonctionnement
du gaz doit être identique à celle spécifiée sur la plaque
signalétique . Si nécessaire, les réglages de pression peuvent
être effectués au régulateur de pression fourni sur chaque
appareil .
Cet appareil et son robinet d’arrêt du gaz individuel doivent
être débranchés du système d’alimentation en gaz lors
de tout essai de pression de ce système à des pressions
dépassant 1/2 lb/po2 (3,45 kPa) .
Préparation Finale
NOTA : Toute nouvelle cuisinière a un revêtement plastifié
pour protéger le fini des rayures pendant le transit . Ce
film plastique protecteur doit être retiré avant de faire
fonctionner la cuisinière .