Panasonic NNL534MBWPG - Manual (Page 44)

Saucen
Zutaten
30 g Margarine
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe
500 g Rinderhackfleisch
Salz, Pfeffer
1 Dose Tomatenmark (140 g)
1 Dose Tomaten (Einwaage 240 g) Zubereitung
Margarine, Zwiebelwürfel und die gepresste Knoblauchzehe in eine Glasform geben.
Bei voller Leistung 3-4 Min. dünsten. Das Hackfleisch, die Gewürze, Tomatenmark
und die zerschnittenen Tomaten mit der Flüssigkeit zu dem Zwiebel-Knoblauch-
gemisch geben. Alles gut durchrühren und bei voller Leistung 9-11 Min. ohne
Deckel kochen lassen. Zwischendurch umrühren.
Servieren zu Nudelgerichte, z.B. Spaghetti.
Hackfleischsauce
Kochzeit: ca. 12-15 Min.
Beilagen
Sie haben natürlich auch die Möglichkeit, Reis und Kartoffeln in Ihrem Mikrowellengerät zuzubereiten. Neue «Gschwellti» sticht man
mehrmals mit einer Gabel ein und kocht sie ohne Wasser. Bei älteren Kartoffeln, gibt man etwas Wasser hinzu. Kleine Mengen
werden durchgehend bei höchster Stufe gegart, grössere Mengen werden bei voller Leistung angekocht und dann bei einer
geringeren Leistung zu Ende gekocht. Bei Salzkartoffeln berechnen Sie pro 100 g Kartoffeln 1 EL Wasser. Um ein gutes Garergebnis
zu gewährleisten, sollten die Kartoffeln möglichst gleich gross sein.
Beilagen wie Nudeln und Reis benötigen eine Quellzeit. Deshalb wird bei voller Leistung angekocht und bei reduzierter Leistung
weitergegart. Viel Zeit spart man allerdings nicht, denn die Kochzeit ist nicht wesentlich kürzer als beim konventionellen Verfahren.
Im Mikrowellengerät gegarter Reis wird aber wunderbar körnig. Lassen Sie ihn nach dem Kochen noch 5-10 Minuten geschlossen
stehen.
Beilagen
Zutaten
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL Butter
150 g Vialone-Reis
1 dl Weisswein
4 dl Hühnerbouillon
Pfeffer, Muskat
1 Beutel Safran
etwas geriebenen Käse Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Butter zusammen in eine Schüssel geben und bei voller
Leistung zugedeckt 2 Min. dünsten. Reis, Wein, Bouillon und Gewürze beigeben, gut
mischen, zudecken und bei voller Leistung 5 Min. dann bei 440 W während 15 Min.
garkochen.
Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen (nachquellen). Eventuell geriebenen
Käse beigeben.
Safranrisotto
Kochzeit: ca. 20 Min.
D-43
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