Philips HR7638 - Manual (Page 111)

половина от резените тиквичка по същия
начин. Поръсете ги с останалите
растителни подправки.
B Оцедете изпържените резени тиквичка
върху кухненска хартия.
B Смажете плитка тава и сипете резените
тиквичка и картофи в нея, като ги редувате
и подреждате по такъв начин, че да се
застъпват частично като керемиди.
B Разбийте яйцето със сметаната и млякото
с ножа при обороти 2. Добавете сол и черен
пипер на вкус и излейте сместа върху
резените картофи и тиквичка в тавата.
B Сменете диска за рязане с диск за стъргане,
настържете сиренето при обороти 2 и го
наръсете по тавата.
B Сложете тавата в средата на гореща
фурна (200cC) и оставете да се запича
около 15 минути.
Мус от сьомга
P S
- 1 консерва сьомга (220 г)
- 2 листчета желатин
- няколко стръка пресен лук
- щипка сол
- щипка лют червен пипер
- половин лъжица лимонов сок
- 125 мл сметана за разбиване
- 1 малка глава лук
- воден кресон за гарнитура
B Накиснете желатина в много вода.
B Накълцайте пресния и стария лук в купата,
като използвате импулсната функция.
БЪЛГАРСКИ 111
B Отстранете костите и кожата от
сьомгата.
B Добавете солта, лютия червен пипер,
лимоновия сок, сьомгата и сока от
консервата към скълцания лук и направете
на пюре съставките при обороти 2.
B Изсипете пюрето в купа.
B Кипнете малко количество вода и
разтворете желатина в нея.
B Размесете добре желатиновия разтвор с
пюрето от сьомгата.
B Сложете диска за разбиване в купата и
разбийте сметаната с натискане на
импулсния бутон около 15 секунди.
B Поставете разбитата сметана в средата
на пюрето от сьомга с дървена лъжица.
B Обърнете муса върху тава, покрийте го и го
охладете за няколко часа в хладилника.
B Гарнирайте муса с малко воден кресон.
Смес за сандвичи
P
- 2 малки моркови на резени
- 2-3 корнишона на резени
- 75 г карфиол на резени
- 75 г целина на резени
- зеленчукови подправки (магданоз, копър,
пелинова подправка, стъбла от целина на
резени)
- 100 г майонеза
- 100 г обезмаслена извара
- сол
- пипер