Philips HR7638 - Manual (Page 34)

POLSKI 34
B Posmaruj płytką brytfannę i przełóż w nią na
przemian pokrojone ziemniaki i cukinię. Plastry
układaj w ten sposób, by częściowo zachodziły na
siebie, tak jak dachówka.
B Ubij jajko wraz ze śmietaną i mlekiem, używając
ustawienia 2. Dodaj sól i pieprz do smaku i wlej
tę mieszaninę na plastry ułożone w brytfannie.
B Wymień tarczę tnącą na nakładkę ucierającą,
zetrzyj ser, używając ustawienia 2 i posyp nim
danie.
B Ustaw brytfannę po środku gorącego piekarnika
(200cC) i zapiekaj danie przez około 15 minut.
Mus z łososia
P S
- 1 puszka łososia (220g)
- 2 opakowania żelatyny
- kilka łodyg szczypiorku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu cayenne
- pół łyżki soku z cytryny
- 125ml bitej śmietany
- 1 mała cebula
- rzeżucha do przybrania
B Namocz żelatynę w dużej ilości wody.
B Posiekaj szczypiorek i cebulę w malakserze,
używając funkcji pulsacyjnej.
B Wyjmij ości i zdejmij skórę z łososia.
B Dodaj sól, pieprz cayenne, sok z cytryny, łososia i
sos z puszki do posiekanego szczypiorku i cebuli.
Zmiksuj wszystkie składniki, używając ustawienia 2.
B Przełóż masę do miski.
B Zagotuj małą ilość wody i rozpuść w niej żelatynę.
B Wmieszaj rozpuszczoną żelatynę w pastę z łososia.
B Załóż tarczę emulgującą i ubij śmietanę,
przyciskając przycisk funkcji pulsacyjnej przez
około 15 sekund.
B Drewnianą łyżką przełóż bitą śmietanę do pasty z
łososia.
B Przełóż mus na talerz, przykryj i wstaw na kilka
godzin do lodówki.
B Przybierz mus rzeżuchą.
Pasta na kanapki
P
- 2 małe marchewki w kawałkach
- 2-3 korniszony w kawałkach
- 75g kalafiora w kawałkach
- 75g selera w kawałkach
- świeże zielone zioła (pietruszka, koper,
estragon, łodygi selera w kawałkach)
- 100g majonezu
- 100g twarożku
- sól
- pieprz
B Posiekaj drobno marchewkę, korniszony, kalafior,
zioła, łodygi selera i seler. Wymieszaj z
majonezem, twarożkiem i przypraw solą i
pieprzem do smaku.