Philips HR7638 - Manual (Page 124)

- 70g polu-prevrelog sira
B Oljuštite i operite krompire.
B Stavite dodatak za sečenje na kriške na držač, pa
stavite držač u posudu. Isecite krompir i tikvicu na
kriške pri brzini 1.
B Kuvajte kriške krompira u kipućoj vodi sa malo soli
sve dok ne budu skoro gotove.
B Stavite komade krompira u cediljku.
B Stavite 20g putera i gnječeni beli luk u tiganj,
pržite polovinu krišaka tikvice 3 minuta, okrećući
ih često. Pospite kriške 1 kašičicom italijanskih ili
provansalskih biljnih začina. Ispržite drugu polovinu
krišaka tikvice na isti način. Pospite ih ostatkom
biljnih začina.
B Osušite ispržene kriške tikvice na kuhinjskom
papiru.
B Premažite ravnu posudu za pečenje i stavite
kriške tikvice i krompira u nju, ređajući ih
naizmenično i aranžirajući ih na takav način da se
one delimično preklapaju kao krovni crepovi.
B Umutite jaje sa pavlakom i mlekom, uz pomoć
sečiva, pri brzini 2. Dodajte so i biber prema
ukusu i sipajte smesu preko krišaka krompira i
tikvice u posudi.
B Zamenite dodatak za sečenje na kriške
dodatkom za seckanje, seckajte sir pri brzini 2 i
pospite ga po posudi.
B Stavite posudu na sredinu zagrejane pećnice
(200cC) i pecite oko 15 minuta.
Mus od lososa
P S
- 1 konzerva lososa (220g)
- 2 lista želatina
- nekoliko izdanaka vasca
- naprstak soli
- naprstak kajen bibera
- pola kašike limunovog soka
- 125ml šlag krema
- 1 manji crni luk
- potočarka za garnir
B Natopite želatin u dovoljnoj količini vode.
B Iseckajte vlašac i crni luk u procesoru hrane,
koristeći pulsnu funkciju.
B Uklonite kosti i kožu sa lososa.
B Dodajte so, kajen biber, sok od limuna, losos i
tečnost iz posude za pečenje iseckanom vlašcu i
crnom luku i pretvorite sastojke u pire pri brzini 2.
B Stavite pire u posudu.
B Dovedite malu količinu vode do ključanja i
rastopite želatin u njoj.
B Umešajte rastvor želatina u pire od lososa.
B Stavite disk za emulgovanje u posudu i umutite
pavlaku tako što držite pulsni taster pritisnut oko
15 sekundi.
B Drvenom kašikom umešajte šlag krem u pire od
lososa.
B Izvrnite krem u posudu, pokrijte ga i odložite u
frižider na par sati
B Krem ukrasite potočarkom.
Premaz za sendviče
P
- 2 male šargarepe, sečene
- 2-3 krastavca, sečena
- 75g karfiola, sečenog
- 75g celera, sečenog
SRPSKI 124