Panasonic NNGD469MEPG - Manual (Page 104)

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Italiano
Cibi densi, ad esempio carne, patate intere
con la buccia e torte, richiedono, a cottura
ultimata, un TEMPO DI RIPOSO (allʼinterno o
allʼesterno del forno) per consentire alla con-
duzione di calore al centro del cibo di
terminare il suo ciclo e ultimare la cottura. Pellicola
trasparente
per alimenti
La pellicola
trasparente per a-
limenti mantiene
lʼumidità del cibo
e la condensa
trattenuta
favorisce una cot-
tura del cibo più rapida. Tuttavia anche questa
pellicola deve essere perforata prima della cot-
tura per consentire allʼeccesso di umidità di
uscire. Usare sempre estrema cautela nel
rimuovere la pellicola trasparente dal cibo ap-
pena cotto in quanto la temperatura del vapore
formatosi allʼinterno è molto elevata. Acqui-
stare sempre la pellicola per alimenti specifi-
catamente concepita per la cottura a
microonde e utilizzarla solo per coprire i cibi.
Non foderare mai il piatto con la pellicola.
Scongelare - È essenziale prevedere un pe-
riodo di riposo per completare il processo. Il
tempo può variare da 5 minuti, ad esempio per
scongelare frutti di bosco, fino a 2 ore per un
trancio di carne.
Se il cibo non è completamente cotto dopo il
tempo di riposo, rimettere in forno e cuocere
ulteriormente.
Tempo di riposo
Tranci di carne -
Lasciare riposare il trancio per 8-10 minuti av-
volto in carta dʼalluminio.
Pesce, verdura, uova, cibi precotti,
dolci -
Lasciare riposare per 2-5 minuti (av-
volte in carta stagnola nel caso delle patate
con la buccia).
Istruzioni generali