Panasonic NNGD469MEPG - Manual (Page 194)

PL-27
Polski
Ryby
Dla uniknięcia przegrzania cienkich brzeg ów i
ogona, cienkie filety z ryby (np. płastugę)
należy przed włączeniem kuchenki zwinąć.
Przykrywanie
Zawsze przykrywać rybę albo folią przylepną
albo używać półmiska z dopasowaną przykry-
wką.
Płyny
Świeżą rybę należy zawsze spryskać 30 ml (2
łyżeczki) soku cytrynowego lub białego wina.
Gotując rybę mrożoną należy dodać taką
samą ilość płynu, by grzała się równomiernie.
Dla uniknięcia przegrzania ryby i rozpadnięcia
się kawałków z ogona, kotlety z ryby należy
ułożyć w koło, grubszą częścią na zewnątrz.
Ryba gotuje się bardzo dobrze za pomocą
mikrofal, ponieważ jest wilgotna, unika się też
długiego utrzymywania się zapachu ryby - co
ma miejsce przy pieczeniu jej w zwykłym
piecyku.
Kiedy ryba jest gotowa?
Ryba jest gotowa, gdy staje się nieprzejrzysta i
łatwo dzieli się na płaty. Pamiętaj, że tłuste ryby
(łosoś, makrela, halibut) podgrzewają się szyb-
ciej, niż ryby chude (dorsz, okoń nilowy,
tilapia); Przygotowując rybę z pomocą pro-
gramu automatycznego można dodać do
naczynia z rybą tłustą trochę wina, aby spowol-
nić gotowanie lub zredukować wagę ryby, aby
skrócić czas gotowania.
Weight Auto Cook (Gotowanie według
wagi produktu): NALEŻY PAMIĘTAĆ,
że automatycznej funkcji do
przyrządzania ryb można używać do
świeżych filetów rybnych, grubych kawałków
ryby bez ości oraz całych ryb (do 300 g). Patrz
strona PL-13 instrukcji obsługi).
Duże ryby (ponad 400g)
Zaleca si ę obrócić je w połowie pieczenia, oraz
głow
ę i ogon osłonić przed nadmierną temper-
atur
ą, u ywając do tego celu kawałka folii alu-
miniowej (uwaga: aluminium nie mo e dotyka
ć
ścianek kuchenki).