weber HOLZKOHLEGRILLS - Manual (Page 35)

WWW.WEBER.COM ®
35
TIPS OM FØDEVARESIKKERHED
• Vask omhyggeligt hænderne i varmt sæbevand, inden tilberedningen
af noget måltid påbegyndes og efter håndtering af frisk kød, fisk og
fjerkræ.
• Kød, fisk og fjerkræ må ikke optøs ved stuetemperatur. Optøningen
skal ske i køleskabet.
• Læg aldrig grillet mad på samme tallerken, som bruges til rå
fødevarer.
• Vask alle tallerkner og grillredskaber, som har været i berøring med
råt kød eller fisk, med varmt sæbevand, hvorefter de skylles.
ENKLE TRIN TIL OPTIMAL GRILLNING
Følg disse tips, og det går ikke i vasken. Det gør dit måltid heller ikke.
• Direkte, indirekte eller lidt af begge dele? Læs opskriften og følg
anvisningerne, når du samler din grill. Der er 2 metoder til at grille
på en Weber
® grill - direkte og indirekte. Læs de næste sider for at
få specifik vejledning.
• Prøv ikke på at spare tid ved at lægge maden på en grill, der ikke
er helt klar. Lad briketterne brænde, til de dækkes af et lag lysegrå
aske (lad spjældene stå åbne, så ilden ikke slukkes).
• Brug paletkniv og tang, men ikke gaflen. Du har sandsynligvis set
folk, der prikker i deres kød med en gaffel, men det får saft, kraft
og smag til at forsvinde, og det kan udtørre maden.
• Kontrollér, at maden kan være på grillen, når låget er lukket. Det er
bedst med en afstand på 2,5 cm mellem maden og låget.
• Modstå lysten til at løfte låget og kontrollere måltidet med få
minutters mellemrum. Hver gang låget løftes, slipper der varme ud,
hvilket betyder, at det varer længere, inden måltidet står på bordet.
• Medmindre opskriften siger noget andet, vendes maden kun én
gang.
• Du kan regulere opflamninger, reducere grilltiden og få langt bedre
resultater, hvis du griller med lukket låg.
• Modstå lysten til at bruge en paletkniv til at trykke ned på maden,
f.eks. på burgere. Derved klemmer du al den dejlige smag ud.
• En tyndt lag olie vil gøre det nemmere at brune maden jævnt og
forhindre, at den hænger fast i grillristen. Pensel og spray altid olien
på maden, ikke direkte på grillristen.
LET VEDLIGEHOLDELSE AF GRILL
Få din Weber ® grill til at holde i flere år ved at give den en grundig
rengøring mindst én gang om året.
DET ER LET AT GØRE:
• Kontrollér, at grillen er kold, og at kullene er helt slukket.
• jern grill- og kulristene.
• Fjern asken.
• Vask grillen med vand og et mildt vaskemiddel. Skyl grundigt med
rent vand og aftør.
• Det er ikke nødvendigt at vaske grillristen hver gang, den har
været brugt. Resterne løsnes blot med en grillbørste eller med
sammenkrøllet alufolie, hvorefter der tørres efter med køkkenrulle.
NYTTIGE TIPS
 Rør aldrig ved grill- eller kulriste, aske, kul eller grillen for at mærke,
om de er varme.
 Brug ikke vand til at neddæmpe opflamninger eller til at slukke kul,
da det kan ødelægge porcelænsoverfladen. Luk bundspjældene
lidt, og læg låget på kuglen.
 Sluk kullene, når grillningen er færdig. Luk alle spjæld efter at have
lagt låget på.
 Der skal altid bruges grillhandsker, mens man griller, justerer
luftspjæld, tilføjer flere kul og håndterer termometeret eller låget.
 Benyt ordentlige grillredskaber med lange håndtag, der kan tåle
varme.
 Ved nogle modeller medfølger Tuck-Away™ lågholderen. Tuck-
Away™ lågholderen bruges til at holde låget, mens man ser til
maden eller vender den. Brug ikke Tuck-Away™ lågholderen som
håndtag til at løfte eller flytte grillen. For modeller uden Tuck-
Away™ lågholder bruges krogen på lågets inderside til at hænge
det på grillkuglens side. Læg aldrig et varmt låg på gulvtæppe eller
græs. Hæng ikke låget på kuglehåndtaget.
 Læg ikke varme kul, hvor de kan blive trådt på eller være til
brandfare. Udtøm aldrig aske og kul, før de er helt slukkede. Sæt
ikke grillen på plads, før aske og kul er helt slukket.
 Sørg for at holde alle brandfarlige dampe og væsker, f.eks. benzin,
alkohol og andre antændelige materialer, langt væk fra grillområdet.
 Varme el-startere skal håndteres og opbevares omhyggeligt.
 Sørg for at elledninger og kabler holdes væk fra grillens varme
overflader og fra områder, hvor mange færdes.
 Brug af alkohol, håndkøbs- eller receptmedicin kan forringe
brugerens evne til at foretage korrekt samling eller sikker betjening
af udstyret.
 Denne Weber ® -grill må ikke installeres i eller på campingvogne og/
eller både.
 Denne Weber ® -grill er ikke beregnet til og må ikke bruges til
opvarmning.
 FORSIGTIG!
 Fores kuglen med alufolie, forhindrer det luften i at strømme
igennem. Brug i stedet for en drypbakke til opfange dryp fra kødet,
når det grilles med den indirekte metode.
 Overfladen beskadiges, hvis der bruges skarpe genstande til at
rense grillristen eller fjerne asken.
 Overfladen beskadiges, hvis der bruges ridsende rengøringsmidler
på grillristen eller selve grillen.
 Grillen skal jævnligt rengøres grundigt.
SIKKERHEDSOPLYSNINGER