weber HOLZKOHLEGRILLS - Manual (Page 59)

WWW.WEBER.COM ®
59
VEILIGHEIDSTIPS VOOR VOEDSEL
• Was uw handen zorgvuldig met heet zeepwater voordat u begint
met het bereiden van elke maaltijd en nadat u vers vlees, vis of
gevogelte hebt aangeraakt.
• Vlees, vis of gevogelte niet ontdooien op kamertemperatuur.
Ontdooien in de koelkast.
• Plaats het klaargemaakte gerecht nooit op dezelfde plank als die is
gebruikt voor het rauwe gerecht.
• Was alle planken en kookgerei die in contact zijn gekomen met
rauw vlees of vis met heet zeepwater en spoel ze af.
EENVOUDIGE STAPPEN VOOR EEN
SUCCESVOLLE BARBECUE
Volg deze tips op en het kan alleen maar een succes worden. Dit geldt
dan ook voor uw dineetje.
• Direct, indirect of iets van beide? Lees het recept en kijk naar
de instructies om uw barbecue voor te bereiden. Er zijn twee
bereidingsmethoden bij een Weber
® barbecue - direct en indirect.
Raadpleeg de volgende bladzijden voor specifieke instructies.
• Probeer geen tijd te besparen door gerechten op een barbecue te
plaatsen die nog niet helemaal klaar is. Laat de (houtskool)briketten
branden totdat er een lichtgrijze aslaag verschijnt (zorg dat de
ventilatieopeningen open staan, zodat het vuur niet uitgaat).
• Gebruik een spatel en een tang, maar geen vork. U hebt
waarschijnlijk al mensen gezien die hun vlees met een vork
bewerken, maar hierdoor gaan de sappen en de smaak verloren en
kan uw gerecht uitdrogen.
• Controleer of het gerecht in de barbecue past met de deksel
gesloten. Een ruimte van ten minste 2,5 cm tussen het gerecht en
de deksel is ideaal.
• Weersta de behoefte om elke minuut de deksel te openen om te
kijken of uw gerecht al klaar is. Elke keer als u de deksel verwijdert,
ontsnapt er warmte, waardoor het nog langer duurt voordat het
gerecht op tafel komt.
• Draai uw gerecht slechts eenmaal om, tenzij het recept anders
aangeeft.
• Als u de deksel op de barbecue houdt, beheerst u opflakkeringen,
vermindert u de bereidingstijd en boekt u betere resultaten.
• Weersta de behoefte om met een spatel op gerechten, zoals een
hamburger, te drukken. U perst al die heerlijke smaak eruit.
• Een dunne laag olie geeft uw eten een egaal bruine kleur en zorgt
dat het niet aan het grillrooster blijft plakken. Breng de olie aan
met een kwastje of met een spuitbus. Breng de olie niet aan op het
grillrooster.
EENVOUDIG ONDERHOUD VAN DE BARBECUE
Uw Weber ® barbecue gaat jaren langer mee als deze eenmaal per jaar
grondig wordt schoongemaakt.
EENVOUDIG OM UIT TE VOEREN:
• Zorg ervoor dat de barbecue is afgekoeld en de briketten volledig
zijn gedoofd.
• Verwijder de kook- en brikettenroosters.
• Verwijder het as.
• Was uw barbecue met een mild reinigingsmiddel en water. Goed
afspoelen met helder water en droog vegen.
• Het is niet nodig om het kookrooster na elk gebruik af te wassen.
Verwijder de resten eenvoudig met een messing barbecueborstel
of een prop aluminiumfolie en veeg het rooster daarna af met
keukenpapier.
HANDIGE TIPS
 Gebruik geen water om opflakkeringen te bedwingen of de
briketten te doven, omdat hierdoor de porseleinen afwerking
kan beschadigen. Sluit de onderste luchtventilatieopeningen
(instelkleppen) enigszins en plaats de deksel op de ketel.
 Doof de briketten als u klaar bent met barbecuen. Sluit alle
luchtventilatieopeningen (instelkleppen) nadat u de deksel op de
ketel hebt geplaatst.
 U moet altijd barbecuehandschoenen dragen bij het barbecuen,
afstellen van de luchtventilatieopeningen (instelkleppen), toevoegen
van briketten of hanteren van de thermometer of de deksel.
 Gebruik geschikt barbecuegereedschap met lange, hittebestendige
handgrepen.
 Sommige modellen kunnen voorzien zijn van de Tuck-Away™
dekselhouder. De Tuck-Away™ dekselhouder wordt gebruikt om de
deksel op te bergen wanneer u de gerechten controleert of draait.
Gebruik de Tuck-Away™ dekselhouder niet als een handgreep om
de barbecue op te tillen of te verplaatsen. Gebruik de haak aan de
binnenzijde van de deksel om deze aan de zijkant van de ketel van
de barbecue op te hangen, indien het model niet is voorzien van
de Tuck-Away™. Leg een hete deksel niet op een tapijt of het gras.
Hang de deksel niet aan de handgreep van de ketel.
 Gooi de hete briketten nooit op een plek waar erop getrapt kan
worden of als er brandgevaar is. Gooi as of briketten nooit weg
voordat ze volledig gedoofd zijn. De barbecue niet opbergen totdat
as en briketten volledig gedoofd zijn.
 Gebruik geen ontvlambare dampen of vloeistoffen, zoals benzine,
alcohol, enz. en andere ontvlambare materialen in de buurt van het
kookgebied.
 Hete elektrische starters voorzichtig hanteren en opbergen.
 Elektrische bedrading uit de buurt houden van hete oppervlakken
van de barbecue en uit de buurt houden van drukke looppaden.
 Alcohol en/of al dan niet voorgeschreven medicijnen kunnen de
vaardigheden van de gebruiker om de barbecue te gebruiken
negatief beïnvloeden.
 Deze Weber ® barbecue is niet bedoeld voor gebruik in of op
caravans en/of boten.
 Deze barbecue is niet ontworpen als warmtebron en dient daarvoor
niet gebruikt te worden.
 LET OP!
 Het bekleden van de ketel met aluminiumfolie zal de luchtstroom
negatief beïnvloeden. Gebruik een druippan om de sappen van het
vlees op te vangen bij gebruik van de indirecte methode.
 Het gebruik van scherpe objecten om het kookrooster te reinigen
of om het as te verwijderen, zal de afwerking beschadigen.
 Schuurmiddelen op het kookrooster of de barbecue zelf zal de
afwerking beschadigen.
 De barbecue moet regelmatig zorgvuldig gereinigd worden.
VEILIGHEIDSINFORMATIE