weber HOLZKOHLEGRILLS - Manual (Page 71)

WWW.WEBER.COM ®
71
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZNEGO
PRZYRZĄDZANIA POTRAW
• Umyć dokładnie ręce w gorącej wodzie z mydłem przed
rozpoczęciem przygotowywania potrawy i po zakończeniu
przygotowywania mięsa, ryby i drobiu.
• Nie rozmrażać mięsa, ryby lub drobiu w temperaturze
pokojowej. Rozmrażać w lodówce.
• Nigdy nie umieszczać przygotowanej potrawy na tym samym
talerzu na którym leżało surowe mięso.
• Umyć wszystkie talerze i narzędzia kuchenne, które stykały
się z surowym mięsem lub rybą w gorącej wodzie z mydłem i
wypłukać.
KRÓTKA DROGA DO SMACZNEGO GRILLOWANIA
Należy postępować zgodnie z poniższymi zaleceniami, a wszystko
uda się znakomicie. Nawet obiad.
• Metoda pośrednia, bezpośrednia, a może po trochu z każdej?
Należy przeczytać przepisy i zapoznać się z zaleceniami
dotyczącymi ustawienia grilla. Wyróżniamy dwie metody
pieczenia na grillu firmy Weber ® —metodę bezpośrednią i
pośrednią. Patrz kolejne strony w celu uzyskania określonych
zaleceń.
• Nienależy próbować oszczędzać czasu przez umieszczanie
żywności na grillu, który nie jest jeszcze gotowy. Należy
pozwolić, aby węgiel palił się do momentu pokrycia szarym
popiołem (utrzymywać otwarte odpowietrzniki, aby ogień nie
zgasł).
• Korzystać z łopatki i szczypiec, nie używać widelców.
Prawdopodobniewidzieliście już ludzi, którzy przewracali mięso
za pomocą widelca, powoduje to ulatnianie się aromatu i soków
i prowadzi do wysuszenia potrawy.
• Należy upewnić się, że potrawa została prawidłowo
rozmieszczona na grillu przy zdjętej pokrywie. Należy zachować
przynajmniej 2,5 cm luzu pomiędzy jedzeniem i pokrywą.
• Powstrzymać się od podnoszenia pokrywy w celu sprawdzenia
potrawy co kilka minut. Za każdym razem, kiedy pokrywa
zostanie podniesiona z grilla wydostaje się ciepło, co oznacza,
że przygotowanie obiadu zajmie więcej czasu.
• Chyba, że przepis mówi inaczej i należy obracać żywność więcej
niż tylko jeden raz.
• Przy zamkniętej pokrywie można kontrolować iskry, zredukować
czas pieczenia i uzyskać lepszy rezultat z grillowania.
• Nie używać łopatki do naciskania żywności tak jak burgerów.
Cały ten wspaniały aromat zostanie wyciśnięty.
• Lekkie smarowanie olejem pomaga w równym przyrumienieniu
potrawy i zabezpiecza przed przyleganiem do kraty. Zawsze
smarować lub spryskiwać olejem bezpośrednio na potrawę, a nie
na kratę do pieczenia.
ŁATWA KONSERWACJA GRILLA
Aby przedłużyć trwałość użytkową swojego grilla Weber ® należy go
dokładnie wyczyścić przynajmniej raz w roku.
JEST TO BARDZO PROSTE:
• Sprawdzić, czy grill ostygł i węgle zgasły całkowicie.
• Wyjąć kratę do pieczenia i kratę na węgiel drzewny.
• Usunąć popiół.
• Umyć grilla za pomocą delikatnego detergentu i wody. Wypłukać
dobrze w czystej wodzie i wytrzeć do sucha.
• Mycie kraty do pieczenia po każdym użyciu nie jest konieczne.
Wystarczy rozluźnić osad za pomocą szczotki szczecinowej
do grilla ze stali nierdzewnej lub zgniecionej folii aluminiowej,
następnie zetrzeć za pomocą ręczników papierowych.
PRZYDATNE WSKAZÓWKI
 Do kontrolowania iskrzenia lub zgaszenia węgli nie należy
używać wody. Nieprzestrzeganie zalecenia może doprowadzić
do uszkodzenia porcelanowego wykończenia grilla. Przymknąć
dolne odpowietrzniki i zamknąć pokrywę.
 Wygasić węgiel po zakończeniu grillowania. Zamknąć wszystkie
odpowietrzniki po zamknięciu pokrywy.
 Do obsługi grilla, regulacji odpowietrzników, dodawania węgla i
obsługi termometru i pokrywy należy zawsze zakładać rękawice
kuchenne.
 Używać prawidłowych narzędzi przeznaczonych do grillowania z
długimi, odpornymi na ciepło uchwytami.
 Niektóre modele mogą być wyposażone w uchwyt do pokrywy
Tuck-Away™ . Uchwyt do pokrywy Tuck-Away™ jest używany
do odkładania pokrywy na czas sprawdzenia lub obrócenia
potrawy. Nie należy używać uchwytu do pokrywy Tuck-Away™
do podnoszenia lub przenoszenia grilla. W przypadku modeli
bez uchwytu Tuck-Away™ , do powieszenia pokrywy z boku
grilla używać haczyka znajdującego się po wewnętrznej stronie
pokrywy. Nie należy umieszczać gorącej pokrywy na materiale
lub trawie. Nie należy wieszać pokrywy na uchwycie kotła grilla.
 Nigdy nie należy wyrzucać gorących węgli, jeśli istnieje ryzyko
nadepnięcia na nie lub ryzyko pożaru. Nigdy nie należy
wchodzić na popiół lub żarzące się węgle do momentu ich
całkowitego wygaśnięcia. Przygotować grill do przechowania
kiedy popiół i węgle całkowicie wygasną.
 W miejscu grillowania nie mogą znajdować się palne opary i
płyny takie jak benzyna, alkohol, itp. oraz substancje palne.
 Ostrożnie obsługiwać i przechowywać w prawidłowy sposób
elektryczne rozpalacze.
 Przewody elektryczne należy przechowywać z dala od gorących
powierzchni grilla i z dala od stref komunikacji.
 Używanie grilla pod wpływem alkoholu i/lub narkotyków może
zmniejszyć zdolność użytkownika do prawidłowego montażu i
bezpiecznej obsługi grilla.
 Ten grill Weber ® nie jest przeznaczony do instalacji w lub na
pojazdach wypoczynkowych i/lub łodziach.
 Ten grill gazowy nie jest przeznaczony i nie należy go używać
jako grzejnika.
 PRZESTROGA
 Wyłożenie misy folią aluminiową utrudnia przepływ powietrza. W
czasie przygotowywania potrawy metodą pośrednią do zbierania
kapiącego tłuszczu używać miski na tłuszcz.
 Używanie ostrych przedmiotów do czyszczenia rusztu do
pieczenia lub usuwania popiołu może doprowadzić do
uszkodzenia warstwy wierzchniej grilla.
 Używanie środków ściernych do czyszczenia rusztu do
pieczenia lub grilla może doprowadzić do uszkodzenia warstwy
wierzchniej grilla.
 Należy czyścić grill w regularnych odstępach czasu.
ZALECENIA BEZPIECZEŃSTWA