Français, I. entretien - quotidien, Mise en garde – Middleby Marshall PS310 User Manual

Page 45: Avant arrière, Avant arrière avant arrière

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FRANÇAIS

I. ENTRETIEN - QUOTIDIEN

A. Vérifiez si le four est froid et si l’alimentation en électricité est

débranchée, comme le décrit l’avertissement de la page 44.

B. Nettoyez l’intérieur du four avec un linge et un détergent

doux.

C. Nettoyez TOUTES les grilles du four et les ouvertures de

ventilation avec une brosse de nylon rigide. Reportez-vous

aux figures 4-1, 4-2, et 4-3 pour connaître l’emplacement

des grilles et des ouvertures de ventilations.

D. Vérifiez si TOUS les ventilateurs fonctionnement

adéquatement.

Figure 4-1 - Emplacement des ventilateurs et des conduits

d’aération :

Tous les fours sauf les modèles PS360EWB et PS360WB70

MISE EN GARDE

Un ventilateur qui ne fonctionne par correctement doit être

remplacé IMMÉDIATEMENT. Les composants internes du

four peuvent être sérieusement endommagés si le four

fonctionne sans ventilation adéquate.

E. Nettoyez les bandes transporteuses à l’aide d’une brosse

de nylon rigide. Il est plus facile d’accomplir cette tâche si

vous laissez rouler le transporteur alors que vous êtes

debout du côté d’où sortent les aliments. Balayez ensuite

les miettes pendant que le transporteur se déplace.

F. Retirez et nettoyez les plateaux à miettes. Assurez-vous de

replacer les plateaux dans leur position initiale car ils NE

sont PAS identiques. Reportez-vous aux dessins de la page

10 dans la section Installation.

G. FOURS ÉQUIPÉS DE FENÊTRES SEULEMENT : Nettoyez

la fenêtre sans la démonter.

SECTION 4 - ENTRETIEN

Figure 4-2 - Emplacement des ventilateurs et des conduits

d’aération : modèle PS360EWB

Figure 4-3 - Emplacement des ventilateurs et des conduits

d’aération : modèle PS360WB70

Conduits d'aération

sur le bord arrière du

haut du four supérieur

AVANT

ARRIÈRE

2 ventilateurs arrière,

fours supérieur et inférieur

2 ventilateurs avant,

fours supérieur et

inférieur

Conduits d'aération de chaque

côté du panneau arrière, fours

supérieur et inférieur

2 ventilateurs avant,

fours supérieur et inférieur

2 conduits d'aération latéraux,

fours supérieur et inférieur

Conduits d'aération

dans le plancher du

four inférieur

Conduits d'aération sur

le bord arrière du haut

du four supérieur

Conduits d'aération

de chaque côté du

panneau de plancher

du four inférieur

AVANT

ARRIÈRE

AVANT

ARRIÈRE

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