Middleby Marshall PS310 - Manual (Page 69)

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ESP
AÑOL
I. MANTENIMIENTO - DIARIO
A. Verifique que el horno esté frío y que la energía esté
desconectada, tal como se describe en la advertencia de la
Página 68.
B. Limpie el exterior del horno con un paño y detergente
suaves.
C. Limpie TODAS las parrillas de los ventiladores y orificios de
ventilación con una escobilla dura de nilón. Refiérase a las
Figuras 4-1, 4-2, y 4-3 para la ubicación de las parrillas y
orificios de ventilación.
Figura 4-1 - Ubicación de los ventiladores de enfriamiento/
Orificios de ventilación:
Todos los hornos, excepto PS360EWB y PS360WB70
D. Verifique que TODOS los ventiladores de enfriamiento
estén funcionando debidamente.
PRECAUCIÓN
Si alguno de los ventialdores de enfriamiento no funciona
correctamente, debe ser reemplazado INMEDIATAMENTE.
La operación del horno sin enfriamiento adecuado puede
dañar gravemente los componentes internos del horno.
E. Limpie las bandas del transportador con una escobilla dura
de nilón. Esto es más fácil de hacer si permite que el
transportador funcione mientras usted se coloca en el
extremo de salida del transportador y limpia las migajas del
transportador mientras se mueve.
F. Retire y limpie las bandejas colectoras. Asegúrese de
volver a colocar las bandejas en la posición original, ya que
NO son idénticas. Refiérase a las figuras de la Página 10
en la sección de Instalación.
G. SÓLO PARA LOS HORNOS EQUIPADOS CON VENTANAS:
Limpie la ventana sin retirarla.
SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO
Figura 4-2 - Ubicación de los ventiladores de enfriamiento/
Orificios de ventilación: PS360EWB
Figura 4-3 - Ubicación de los ventiladores de enfriamiento/
Orificios de ventilación: PS360WB70
Orificios de ventilación
en el borde superior
posterior del horno
superior
PARTE
DELANTERA
PARTE
POSTERIOR
2 ventiladores posteriores,
Hornos superior e inferior
2 ventiladores delanteros,
Hornos superior e inferior
Orificios de ventilación
en cada lado del panel
posterior, hornos
superior e inferior
2 ventiladores delanteros,
Hornos superior e inferior
2 orificios de ventilación laterales,
Hornos superior e inferior
Orificios de
ventilación en
el piso del
horno inferior
Orificios de ventilación en
el borde posterior superior
del horno superior
Orificios de
ventilación en cada
lado del panel del
piso del horno
inferior
PARTE
DELANTERA
PARTE
POSTERIOR
PARTE
DELANTERA
PARTE
POSTERIOR