Manitowoc Ice FLAKE/CHIPLET QF0400 - Manual (Page 4)

Table of Contents (continued)
2 Part No. 80-1214-3
Ice Machine Head Section Water Supply and Drains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9
Potable Water Supply . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9
Potable Water Inlet Lines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9
Drain Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-9
Cooling Tower Applications
(Water-Cooled Models) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-9
Water Supply and Drain Line Sizing/Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-10
Refrigeration System Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11
(QF2200/RFC2085 and QF2300/RFC2385 Only) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11
Usage with Non-Manitowoc
Condensing Units . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11
Refrigeration Line Set Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-12
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-12
A. Line Set Length . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-12
B. Line Set Rise or Drop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-12
C. Suction Line Oil Traps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-13
Section 3
Maintenance
Component Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1
Ice Machine Head Sections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1
Remote Condensing Units . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3
Operational Checks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Water Level Check . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Interior Cleaning and Sanitizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5
Exterior Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5
Cleaning the Condenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6
Air-Cooled Condenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6
Manitowoc’s Cleaning Technology . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-7
Preventative Maintenance Cleaning Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-7
Cleaning Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-9
Sanitizing Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-10
Procedure to Clean Heavily Scaled Flake/Chiplet Ice Machines . . . . . . . . . 3-11
Removal of Parts For Cleaning/Sanitizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-12
Removal from Service/Winterization . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-19
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-19
Water Cooled Condensing Unit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-19
Revised 8/2003