Wolf DUAL FUEL RANGES 105 - Manual (Page 116)

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B E D I E N U N G D E R KO C H F L Ä C H E D E S G A S - / E L E K T R O KO M B I G E R Ä T E S V O N W O L F
B E VO R S I E I H R E N H E R D B E N U T Z E N
Vor der ersten Benutzung sollten Sie Ihr Gas-/
Elektrokombigerät gründlich mit heißem Wasser
und einem milden Reinigungsmittel reinigen.
Anschließend mit einem weichen Tuch abwischen
und trocknen. Dadurch entfernen Sie Öl- und
Fettrückstände vom Herstellungsprozess. Siehe
Empfehlungen für die Reinigung auf Seite
133–134.
WICHTIGER HINWEIS: Vor der ersten Benutzung
Ihres Gas-/Elektrokombigeräts überprüfen, ob die
Brennerdeckel richtig sitzen.
Die als Zubehör erhältlichen Griddleflächen und
französischen Kochfelder müssen „eingebrannt“
werden, um Ölrückstände an ihrer Unterseite zu
entfernen. Damit Lebensmittel nicht an der
Oberfläche haften und um die Oberfläche vor
Feuchtigkeit zu schützen, müssen die Griddlefläche
und das französische Kochfeld vor der ersten
Benutzung behandelt werden. Auf den folgenden
Seiten finden Sie spezifische Anweisungen für die
Verwendung des optional erhältlichen Grills, der
Griddlefläche und des französischen Kochfelds.
H Ö H E U N D A U S S E H E N D E R F L A M M E
Die Flamme so einstellen, dass sie gerade hoch
genug ist, um die gewünschte Intensität des
Kochens zu gewährleisten und den Boden des
Topfs abdeckt. Die Flamme nie so einstellen, dass
sie über den Boden des Topfs hinaus brennt. Töpfe
mit kleinerem Durchmesser sollten auf dem
Brenner hinten links verwendet werden.
R O S T E E I N S E T Z E N
Die Roste aus Gusseisen mit niedrigem Profil
sind passgenau hergestellt, damit Sie die Töpfe
zwischen den Brennern verschieben können, ohne
sie zwischen den Rosten anzuheben oder zu
kippen. Jeder Rost sitzt sicher in kleinen Mulden
an jeder Ecke der Brennerwanne.
Die durchlaufenden Roste sind austauschbar, mit
Ausnahme des Grillrosts und des Brennerrosts.
Die mit Porzellan beschichteten Gusseisenroste
über zwei Brenner platzieren. Gummiplättchen
unter den Roststützen passen in die kleinen
Mulden der Brennerwannen.
Die Auffangwanne hat ein Volumen von 600 ml
übergelaufener Flüssigkeit je Wanne für zwei
Brenner.
B E D I E N U N G D E S G R I L L S
WICHTIGER HINWEIS: Vor Inbetriebnahme des
Grills die Edelstahlabdeckung entfernen.
Den Schaltknebel gegen den Uhrzeigersinn
auf stellen.
Grill ca. 10 Minuten vorheizen, bevor Sie das
Grillgut auflegen. Die Keramikplatten glühen
orange-rot.
Zum Ausschalten des Grills den Schaltknebel
im Uhrzeigersinn auf stellen.
I N F R A R O T G R I L L
Diese optionale Ausstattung beinhaltet einen
Infrarotbrenner, durch den das Grillen mit Gas bei
höchster Qualität und Effizienz ermöglicht wird.
Eine Heizplatte mit zahlreichen Löchern verteilt die
Hitze gleichmäßig über den Rost. Der Brenner wird
an der Oberfläche der Keramikplatte orange-rot.
Wenn er glüht, überträgt er intensive Hitze auf das
Grillgut. Damit wird die Außenseite versiegelt; das
Innere bleibt zart und saftig.
Der Infrarotbrenner ist für den Betrieb mit 5,6 kW
(374 g/h) kW bei 100 % Wärmeabgabe ausgelegt.
Vor der ersten Benutzung des Grills die Schlitze
der Heizplatte über die vordere Ableitkante des
Grillrahmens schieben, um die Ränder des Grills
oben auszurichten.
ACHTUNG
Um zu verhindern, dass sich Grillgut entzün-
det, Grill bei der Benutzung nie unbeauf-
sichtigt lassen.
VORSICHT
Auf dem Grillrost kein Kochgeschirr
verwenden.