Wolf DUAL FUEL RANGES 105 - Manual (Page 119)

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B E D I E N U N G D E R KO C H F L Ä C H E D E S G A S - / E L E K T R O KO M B I G E R Ä T E S V O N W O L F
F R A N Z Ö S I S C H E S KO C H F E L D
B E D I E N U N G D E S F R A N Z Ö S I S C H E N
KO C H F E L D S
WICHTIGER HINWEIS: Edelstahlabdeckung vor
dem Benutzen des französischen Kochfelds
abnehmen.
Dunstabzugshaube 5 Minuten vor Benutzung
des französischen Kochfelds einschalten.
Den Schaltknebel auf stellen. Ein klickendes
Geräusch zeigt an, dass der Brenner angezün-
det wurde.
Das französische Kochfeld vor der Benutzung
25 bis 30 Minuten aufheizen, um die gusseiser-
nen Platte gründlich zu erwärmen.
Die zum Kochen erforderliche Wärme erhalten
Sie, indem Sie den Topf entweder zur
Mittelplatte nach innen (wärmer) oder nach
außen (kälter) schieben. Damit haben Sie Ihre
empfindlichsten Saucen voll im Griff. Die Höhe
der Flamme muss nicht verändert werden.
Zum Ausschalten des französischen Kochfelds
den Schaltknebel im Uhrzeigersinn auf
stellen.
T I P P S Z U M KO C H E N M I T D E M
F R A N Z Ö S I S C H E N KO C H F E L D
Immer Töpfe oder Pfannen benutzen, Speisen
nie direkt auf der Oberfläche kochen.
Mittelplatte beim Kochen nie entfernen.
Größere Mengen Wasser lassen sich am
schnellsten auf einem der Gasbrenner zum
Kochen bringen.
P F L E G E D E S F R A N Z Ö S I S C H E N
KO C H F E L D S
Der Feuchtigkeitsschutz der Oberfläche bleibt
erhalten, wenn Sie diese stets versiegelt halten.
Gesamte Oberfläche nach jeder Benutzung
reinigen, solange sie noch etwas warm ist.
Die Oberfläche mit heißem Wasser und einem
milden Spülmittel reinigen. Abspülen und
trocknen.
Das französische Kochfeld wie eine Bratpfanne
aus Gusseisen behandeln und vor Feuchtigkeit
schützen.
Nach jeder Benutzung mit Erdnussöl oder
Pflanzenöl einreiben, bis ein leichter Glanz
entsteht.
Es kann erforderlich sein, regelmäßig Öl und
Flecken von der Platte zu entfernen. Eine
geringe Menge Weißweinessig und Wasser
auf die noch warme Oberfläche auftragen.
Wiederholen, bis alle Ölrückstände entfernt
wurden.
Der Brenner des französischen Kochfelds
befindet sich unter der Mittelplatte. Die Platte
bleibt während des Kochens an ihrer Stelle,
kann jedoch zum Prüfen oder zur Wartung
des Brenners mit dem in der nachstehenden
Abbildung gezeigten Haken, der im Lieferum-
fang Ihres Herdes enthalten ist, entfernt
werden.
Haken für Mittelplatte
Mittelplatte
Ausbauen der Mittelplatte des
französischen Kochfelds.
VORSICHT
Töpfe im heißen Bereich des französischen
Kochfelds nie unbeaufsichtigt lassen. Seien
Sie besonders vorsichtig, wenn Sie mit Öl
oder Fett kochen. Es kann so heiß werden,
dass es sich entzündet.
VORSICHT
Oberfläche des französischen Kochfelds vor
dem Reinigen ausreichend abkühlen lassen.