Wolf DUAL FUEL RANGES 105 - Manual (Page 130)

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T E M P E R AT U R S O N D E N F U N K T I O N
So funktioniert die Temperatursonde: Mit der
Temperatursonde wird die Kerntemperatur von
Lebensmitteln gemessen, ohne dass ein Öffnen
der Backofentür erforderlich ist. Sie bietet eine
bequeme und präzise Methode, um unabhängig
von Art, Form und Gewicht das perfekte Gelingen
der Speisen zu gewährleisten. Bei Verwendung
dieser Funktion ist es nicht mehr erforderlich, die
gesamte Kochzeit nach Gewicht zu berechnen. In
allen Kochmodi außer Grillen und Umluftgrillen
zu verwenden.
B E D I E N E L E M E N T E E I N S T E L L E N
Temperatursonde mit Fleisch:
1) Backofen im gewünschte Modus auf die
gewünschte Temperatur einstellen und
vorheizen.
2) Fleisch im Bräter auf den Rost stellen. Den
Sondensensor in den dicksten Teil des
Fleisches einstechen.
3) Wenn der Signalton das Ende der Vorheizzeit
anzeigt, Abdeckung der Sonde mit trockenen
Ofenhandschuhen anheben. Den Sondenan-
schluss in die Anschlussbuchse an der
Seitenwand des Backofens bis zum Einrasten
einstecken. Backofentür schließen.
VORSICHT
Nur die für diesen Backofen empfohlene
Temperatursonde verwenden.
4) Auf der verdeckten Schaltblende wird PROBE
(Sonde) angezeigt. Die Sondentemperatur ist
auf 70 °C voreingestellt.
Um die gewünschte Endtemperatureinstellung
der Sonde von 70°C zu ändern,
Backofenschaltknebel sofort nach rechts
drehen, um die Temperatur zu erhöhen, bzw.
nach links, um die Temperatur zu reduzieren.
5) auf der verdeckten Schaltblende berühren
oder der Backofen schaltet sich nach zwei
Sekunden automatisch ein.
Nachdem der Sollwert der Sonde programmiert
wurde, wechselt die Anzeige des Backofen-
schaltknebels zwischen dem Sollwert für den
Backofen und der Ist-Temperatur der Sonde.
Zum Wechseln zwischen dem Sondensollwert
und der Sonden-Ist-Temperatur auf
drücken. Das Wort „Lo“ (Niedrig) erscheint,
bis die Kerntemperatur 20 °C erreicht. Danach
wechselt die Anzeige zwischen dem Sollwert
der Sonde und der Ist-Temperatur der Sonde.
6) Wenn die gewünschte Kerntemperatur erreicht
wurde, ertönt ein Glockenton. Überprüfen Sie
die Kerntemperatur, indem Sie die Sonde aus
dem Fleisch herausziehen und wieder
einstechen.
7) Sonde und Speisen aus dem Ofen nehmen.
8) Den Backofenschaltknebel auf drehen,
um diese Funktion zu beenden.
B E D I E N U N G D E S B A C KO F E N S D E S G A S - / E L E K T R O KO M B I G E R Ä T E S V O N W O L F
B E D I E N E L E M E N T E E I N S T E L L E N
Temperatursonde mit Brot:
1) Backofen im Modus Backen oder Backstein
auf die gewünschte Temperatur vorheizen.
2) Brot auf Backstein oder in einer Brotbackform
in den Backofen geben.
3) 10 Minuten bei der gewünschten Backofen-
temperatur backen.
4) Sondensensor in den dicksten Teil des
Brotes einstechen.
5) Mit einem trockenen Ofenhandschuh die
Abdeckung des Sondensensors anheben. Den
Sondenanschluss in die Anschlussbuchse an
der Seitenwand des Backofens bis zum
Einrasten einstecken. Backofentür schließen.
6) Die Sondentemperatur ist auf 70 °C
voreingestellt.
Um die gewünschte Endtemperatureinstellung
der Sonde von 70°C zu ändern,
Backofenschaltknebel sofort nach rechts
drehen, um die Temperatur zu erhöhen, bzw.
nach links, um die Temperatur zu reduzieren.
Brot wird auf eine Kerntemperatur von 90 °C
bis 100 °C gebacken.
7) auf der verdeckten Schaltblende berühren
oder der Backofen schaltet sich nach zwei
Sekunden automatisch ein.
Nachdem der Sollwert der Sonde programmiert
wurde, wechselt die Anzeige des Backofen-
schaltknebels zwischen dem Sollwert für den
Backofen und der Ist-Temperatur der Sonde.
Zum Wechseln zwischen dem Sondensollwert
und der Sonden-Ist-Temperatur auf
drücken. Das Wort „ Lo“ (Niedrig) erscheint,
bis die Kerntemperatur 20 °C erreicht. Danach
wechselt die Anzeige zwischen dem Sollwert
der Sonde und der Ist-Temperatur der Sonde.
8) Wenn die gewünschte Kerntemperatur erreicht
wurde, ertönt ein Glockenton. Sonde und
Speisen aus dem Ofen nehmen.
9) Den Backofenschaltknebel auf drehen,
um diese Funktion zu beenden.
VORSICHT
Sonde und Abdeckung des Sondensensors
werden sehr heiß. Nur mit trockenen
Ofenhandschuhen anfassen.