Wolf DUAL FUEL RANGES 105 - Manual (Page 126)

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B E D I E N U N G D E S B A C KO F E N S D E S G A S - / E L E K T R O KO M B I G E R Ä T E S V O N W O L F
B A C K E N M I T U M L U F T
So funktioniert der Umluftbackmodus: In
diesem Modus wirkt die von den beiden Umluft-
elementen erzeugte Wärme zusammen mit der
Wärme des unter dem Backofenboden ange-
brachten Backelements. Diese Wärme wird durch
die Umluftventilatoren im Backraum verteilt. Der
457-mm-Backofen verfügt über ein einzelnes
Umluftelement und -gebläse. Durch die zusätzliche
Unterhitze eignet sich dieser Modus besonders
zum Backen von Obstkuchen und Pasteten. In
diesem Modus kann die Temperatursonde
verwendet werden.
Auf dem Backofenschaltknebel ist der Bereich
„Umluft“ schwarz gekennzeichnet.
B E D I E N E L E M E N T E E I N S T E L L E N
Umluftbackmodus:
1) Den Backofenschaltknebel im Uhrzeigersinn
auf stellen. Siehe die Abbildung unten.
2) Die Backofentemperatur ist auf 190 °C
voreingestellt. auf der Schaltblende
berühren oder den Backofenschaltknebel nach
links oder rechts drehen, um den Backofen
einzuschalten. Die Temperatur kann in Schritten
von 1° eingestellt werden.
Um die Temperatureinstellung von 190 °C
zu ändern, Backofenschaltknebel sofort nach
rechts drehen, um die Backofentemperatur
zu erhöhen, oder nach links drehen, um die
Backofentemperatur zu reduzieren. Die
Temperaturanzeige wechselt zwischen der
eingestellten Temperatur und der tatsächlichen
Temperatur des Backofens.
3) Wenn der Glockenton anzeigt, dass der
Backofen die Vorheiztemperatur erreicht hat,
können Speisen in den Ofen gegeben werden.
4) In diesem Modus kann die Temperatursonde
verwendet werden. Anweisungen zur
Temperatursondenfunktion finden Sie auf
Seite 130.
5) Wenn der Timer eingestellt wurde, ertönt der
Glockenton eine Minute vor Ablauf der
eingestellten Zeit und erneut, wenn die Zeit
abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurück-
gestellt wird, ertönt der Glockenton weiterhin
alle 30 Sekunden.
6) Die Speisen aus dem Backofen herausnehmen.
Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden,
um heiße Formen aus dem Backofen zu
nehmen.
7) Den Backofenschaltknebel auf drehen, um
diesen Modus zu beenden.
190
Umluftbackmoduseinstellung.
B E D I E N E L E M E N T E E I N S T E L L E N
Umluftgrillmodus:
1) Grillgut in der richtigen Einschubhöhe in den
Backofen schieben. Backofentür schließen.
2) Den Backofenschaltknebel im Uhrzeigersinn
auf stellen. Siehe die Abbildung unten.
3) Die Backofentemperatur wird mit „br1“ auf
290 °C – starkes Umluftgrillen – voreingestellt.
auf der Schaltblende berühren oder den
Backofenschaltknebel nach links oder rechts
drehen, um den Backofen einzuschalten.
Um die Einstellung zu ändern,
Backofenschaltknebel sofort nach links drehen,
um die Backofeneinstellung auf „br2“ (230 °C –
mittleres Umluftgrillen) oder „br3“ “175 °C –
niedriges Umluftgrillen) zu verringern.
4) Wenn der Timer eingestellt wurde, ertönt der
Glockenton eine Minute vor Ablauf der
eingestellten Zeit und erneut, wenn die Zeit
abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurück-
gestellt wird, ertönt der Glockenton weiterhin
alle 30 Sekunden.
5) Die Speisen aus dem Backofen herausnehmen.
Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden,
um heiße Formen aus dem Backofen zu
nehmen.
6) Den Backofenschaltknebel auf drehen,
um diesen Modus zu beenden.
U M L U F T G R I L L M O D U S
So funktioniert der Umluftgrillmodus: Durch die
vom oberen Element abgestrahlte starke Hitze wird
die Oberfläche des Grillguts scharf angebraten,
während die Luft um das Grillgut mithilfe der
beiden Umluftventilatoren zirkuliert wird. Der
457-mm-Backofen verfügt über ein einzelnes
Umluftgebläse. In diesem Modus wird die Garzeit
für dickere Stücke Fleisch, Fisch und Geflügel
verkürzt. Durch den Grill wird das Grillgut außen
gebräunt, die Umluftventilatoren sorgen dafür,
dass das Grillgut innen saftig bleibt. In diesem
Modus kann die Temperatursonde nicht verwendet
werden.
Auf dem Backofenschaltknebel ist der Bereich
„Umluft“ schwarz gekennzeichnet.
VORSICHT
Wenn Sie das Grillgut drehen oder prüfen,
ob es gar ist, Backofentür vorsichtig öffnen.
Möglicherweise haben sich Rauch und Dampf
angesammelt. Auf keinen Fall hitzefestes Glas
oder Keramik verwenden. Diese könnten
zerbrechen.
Umluftgrillmoduseinstellung.