Wolf DUAL FUEL RANGES 105 - Manual (Page 69)

69
R É G L A G E D E S C O M M A N D E S
Mode Four traditionnel :
1) Tournez le cadre du bouton sélecteur du four
dans le sens inverse d’une montre au réglage
. Reportez-vous à l’illustration ci-après.
2) La température du four est prédéfinie à 175 °C.
Effleurez sur le panneau de commande ou
tournez le bouton sélecteur du four vers la
droite ou vers la gauche pour allumer le four.
Le réglage de la température se fait par un
degré à la fois.
Pour modifier la température, tournez immé-
diatement le bouton sélecteur du four vers la
droite pour augmenter la température (par
rapport aux 175 °C prédéfinis) ou vers la
gauche pour la baisser. L’affichage de
température alterne entre la température
définie et la température réelle du four.
Les températures inférieures à 65 °C sont
affichées par le mot « Lo ».
3) Enfournez la nourriture lorsque la sonnerie
signale que le four a atteint la température
de préchauffage.
4) La sonde à cœur peut être utilisée dans ce
mode, auquel cas suivez les instructions
fournies dans la section Fonction Sonde à
cœur page 76.
5) Si la minuterie a été réglée, le four émet une
sonnerie lorsqu’il ne reste qu’une minute, puis
à nouveau lorsque le temps de cuisson est
écoulé. Si vous n’arrêtez pas la sonnerie, elle
continue à sonner toutes les 30 secondes.
6) Sortez le plat du four. Utilisez toujours des
poignées sèches lorsque vous retirez les réci-
pients chauds du four.
7) Tournez le cadre du bouton sélecteur du four
au réglage pour interrompre ce mode.
M O D E F O U R T R A D I T I O N N E L
Description du mode Four traditionnel : La résis-
tance chauffante dissimulée pour la cuisson au
four traditionnel et la résistance chauffante du gril
chauffent l’air en alternance de façon à maintenir
la température. Ce mode est celui qui convient le
mieux à la cuisson sur une seule grille des plats
cuisinés à cuire au four essentiellement. Utilisez
toujours le mode Four traditionnel pour vos
recettes normales. Vous pouvez utiliser la sonde
à cœur avec ce mode.
F O N C T I O N N E M E N T D U F O U R D E L A C U I S I N I È R E M I X T E W O L F
1) Tournez le cadre du bouton sélecteur du four
dans le sens inverse d’une montre au réglage
. Reportez-vous à l’illustration ci-après.
2) La température du four est prédéfinie à 205 °C.
Effleurez sur le panneau de commande ou
tournez le bouton sélecteur du four vers la
droite ou vers la gauche pour allumer le four.
Le réglage de la température se fait par un
degré à la fois.
Pour modifier la température, tournez immé-
diatement le bouton sélecteur du four vers la
droite pour augmenter la température (par
rapport aux 205 °C prédéfinis) ou vers la
gauche pour la baisser. L’affichage de
température alterne entre la température
définie et la température réelle du four. Les
températures inférieures à 65 °C sont affichées
par le mot « Lo ».
3) Enfournez la nourriture lorsque la sonnerie
signale que le four a atteint la température de
préchauffage.
4) La sonde à cœur peut être utilisée dans ce
mode, auquel cas suivez les instructions
fournies dans la section Fonction Sonde
à cœur page 76.
5) Si la minuterie a été réglée, le four émet une
sonnerie lorsqu’il ne reste qu’une minute, puis
à nouveau lorsque le temps de cuisson est
écoulé. Si vous n’arrêtez pas la sonnerie, elle
continue à sonner toutes les 30 secondes.
6) Sortez le plat du four. Utilisez toujours des
poignées sèches lorsque vous retirez les
récipients chauds du four.
7) Tournez le cadre du bouton sélecteur du four
au réglage pour interrompre ce mode.
8) Lorsque le four et la pierre à pizza sont
complètement refroidis, retirez la pierre à
pizza et la grille spéciale.
M O D E P I E R R E À P I Z Z A
Description du mode Pierre à pizza : Vous devez
utiliser une grille et une pierre spécialement
conçues à cet effet pour obtenir les résultats
culinaires anticipés avec ce type de cuisson. La
chaleur intense requise pour la cuisson sur une
pierre de céramique est fournie par toutes les
résistantes chauffantes qui créent un réel effet de
« four en briques ». Dans la cavité du four, les
deux ventilateurs du système de convection facili-
tent la circulation de l’air de façon à atteindre des
températures uniformes. Vous pouvez utiliser la
sonde à cœur avec ce mode.
R É G L A G E D E S C O M M A N D E S
Mode Pierre à pizza :
Préparation du four : Retirez toutes les grilles du
four. Faites glisser la grille de la pierre à pizza à la
position 1 des guides de grille et placez la pierre
sur la grille, de sorte que le rebord retombe sur le
bord avant de la grille. Vous devez préchauffer le
four pendant 35 minutes environ lorsque vous
utilisez le mode Pierre à pizza.
Mode Four traditionnel. Mode Pierre à pizza.
NE placez AUCUN récipient sur la base de
la cavité du four et n’utilisez pas de papier
aluminium ni d'autre matériau pour recouvrir
les parois latérales ou la base de la cavité du
four. Le non-respect de cette consigne va
endommager la porcelaine et annulera la
garantie.