Wolf DUAL FUEL RANGES 105 - Manual (Page 117)

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I N F R A R O T G R I L L
M O N T A G E D E S G R I L L S
Beachten Sie folgende Schritte beim Auseinan-
dernehmen des Grills zu Reinigungszwecken:
1) Grillrost herausnehmen. Siehe die Abbildung
unten.
2) Heizplatte entfernen. Siehe die Abbildung
unten.
3) Grillrahmen herausnehmen.
4) Grillrahmen nach dem Reinigen wieder
einsetzen.
5) Schlitze vorne in der Heizplatte auf die
Vorderkante ausrichten. Die Schlitze liegen über
der Vorderkante flach auf dem Grillrahmen auf.
6) Grillrost wieder einsetzen.
B E D I E N U N G D E R KO C H F L Ä C H E D E S G A S - / E L E K T R O KO M B I G E R Ä T E S V O N W O L F
P F L E G E D E S G R I L L S
Damit Ihr Grill immer gepflegt aussieht, empfehlen
wir, ihn nach jeder Benutzung zu reinigen.
Grillrost (Gusseisen mit Porzellanbeschich-
tung): Nach dem Abkühlen herausnehmen und
in das Spülbecken legen. Speisereste mit einer
Bürste mit weichen Borsten vom Grill entfer-
nen. Anhaftende Speisereste mit sehr heißem
Wasser übergießen. Mit nassen Küchentüchern
abdecken und weiter mit heißem Wasser
übergießen, damit sich die Speisereste durch
die Einwirkung von Wärme und Feuchtigkeit
lösen. Restliche Verschmutzungen mit seifigem
Topfreiniger entfernen. Abspülen und trocknen.
Grillrahmen (Edelstahl): Aus dem Herd heraus-
nehmen. In heißem Wasser mit Spülmittel
einweichen. Gründlich abwaschen, ggf.
Topfreiniger verwenden.
Zündvorrichtung (Keramik): Zündvorrichtung
nicht berühren. Sie ist leicht zerbrechlich.
WICHTIGER HINWEIS: Für die Einzelteile des
Grills keine gewerblichen Reinigungsmittel
verwenden.
VORSICHT
Achten Sie beim Zusammenbau des Grills
darauf, dass Sie die Zündvorrichtung nicht
berühren. Sie ist leicht zerbrechlich.
VORSICHT
Die Oberfläche des Grills vor dem Reinigen
ausreichend abkühlen lassen.
Heizplatte
Vorder-
winkel
Heizplatte des Grills.
Steakgrillrost
Grillrost.
I N F R A R O T- G R I D D L E F L Ä C H E
Die Infrarot-Griddlefläche arbeitet mit 5,6 kW
(374 g/h) bzw. 11,6 kW (748 g/h) bei
Doppelgriddleflächen. Sie wird durch einen
Thermostaten geregelt, das heißt, dass die
eingestellte Temperatur automatisch gehalten
wird. Um zu verhindern, dass Grillgut an der
Oberfläche haftet und um die Oberfläche vor
Feuchtigkeit zu schützen, muss die Griddlefläche
vor der ersten Benutzung versiegelt werden. Durch
die Versiegelung und Benutzung verändert sich
das Aussehen der Griddlefläche.
G R I D D L E F L Ä C H E V E R S I E G E L N
Die Oberfläche mit heißem Wasser und einem
milden Spülmittel reinigen. Abspülen und
trocknen.
Dunstabzugshaube 5 Minuten vor Benutzung
der Griddlefläche einschalten.
Die Griddlefläche muss „einbrennen“. Die
Griddlefläche 30 Minuten bei 175 °C einschal-
ten, um Ölrückstände von der Unterseite zu
entfernen. Griddlefläche nach 30 Minuten
ausschalten und abkühlen lassen.
Zum Versiegeln 5 ml Erdnussöl oder Pflanzenöl
pro einzelner Griddlefläche in die Mitte geben
und mit Papierhandtuch gleichmäßig verteilen,
dabei die Ecken aussparen. Nicht zu viel Öl
auftragen. Überschüssiges Öl hinterlässt einen
gummiartigen Rückstand, der entfernt werden
muss.
Den Schaltknebel eindrücken und auf 175 °C
stellen. So lange erwärmen, bis das Öl zu
rauchen beginnt. Griddlefläche ausschalten.
Überschüssiges Öl abwischen, sobald die
Griddlefläche nur mehr lauwarm ist. Danach
Griddlefläche vollständig abkühlen lassen.
Vorgang mit weiteren 5 ml Öl wiederholen. Die
braune Farbe der Griddlefläche wird im Laufe
der Benutzung dunkler.