Wolf DUAL FUEL RANGES 105 - Manual (Page 36)

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PA R R I L L A C O N S I S T E M A D E
I N F R A R R O J O S
C O N J U N T O D E L A P A R R I L L A
Realice los siguientes pasos si desea desmontar
la parrilla para limpiarla:
1) Quite la rejilla de la parrilla. Observe la si-
guiente ilustración.
2) Quite la placa radiante. Observe la siguiente
ilustración.
3) Quite el marco de la parrilla.
4) Después de limpiarla, vuelva a colocar el
marco de la parrilla en su lugar.
5) Alinee las ranuras de la parte delantera de la
placa radiante con el ángulo delantero. Las
ranuras deben encajar en el ángulo delantero
y deben quedar niveladas en el marco de la
parrilla.
6) Vuelva a instalar la parrilla de la rejilla.
F U N C I O N A M I E N TO D E L A S U P E R F I C I E D E L A C O C I N A M I X T A D E W O L F
M A N T E N I M I E N T O D E L A P A R R I L L A
Para que la parrilla tenga siempre un aspecto
impecable, se recomienda que la limpie después
de cada utilización.
Rejilla de la parrilla (hierro fundido revestido
en porcelana): Cuando esté fría, levántela y
colóquela en el fregadero. Utilice un cepillo
de cerdas suaves para eliminar los restos de
alimentos que hayan quedado en la rejilla. Eche
agua caliente en los residuos que se hayan
adheridos al asar. Cubra la parrilla con paños
húmedos y eche más agua caliente sobre la
misma. Deje que el calor y la humedad ayuden
a que los residuos se desprendan. Quite la
suciedad restante con un estropajo empapado
en detergente. Aclare y séquela.
Marco de la parrilla (acero inoxidable):
Extráigalo de la cocina. Introdúzcalo en agua
caliente y detergente para platos. Lávelo bien
y frótelo con un estropajo si es necesario.
Encendedor (cerámica): Evite cualquier
contacto con el encendedor; es frágil y puede
romperse.
NOTA IMPORTANTE: no utilice limpiadores
comerciales en ninguna pieza del conjunto de la
parrilla.
Tenga cuidado cuando coloque los compo-
nentes. Evite cualquier contacto con el
encendedor; es frágil y puede romperse.
Deje que la superficie de la parrilla se enfríe lo
suficiente antes de limpiarla.
Placa
radiante
Ángulo
frontal
Placa radiante de la parrilla.
Rejilla de
la parrilla
Rejilla de la parrilla.
P L A C A C O N S I S T E M A D E
I N F R A R R O J O S
La plancha con infrarrojos funciona a 5,6 kW (374
g/h) o a 11,6 kW (748 g/h) para las placas dobles.
La placa está controlada termostáticamente, lo
cual significa que una vez que se alcanza la
temperatura establecida, el calor establece un ciclo
para mantener la temperatura. Para evitar que los
alimentos se peguen y para proteger la superficie
de la humedad, debe aceitar la placa antes de
utilizarla. Este proceso de aceitado y el uso general
de la placa cambiarán el aspecto y color de la
misma.
C Ó M O A C E I T A R L A P L A C A
Limpie la superficie con detergente suave y
agua caliente. Aclare y séquela.
Encienda la campana extractora durante cinco
minutos antes de utilizar la placa.
Es necesario quemar la placa durante un
periodo de tiempo para limpiarla. Encienda la
placa a 175 °C durante 30 minutos para limpiar
la grasa que puede haberse acumulado en la
parte inferior de la placa. Una vez hayan trans-
currido los 30 minutos, apague la placa y deje
que se enfríe.
Para aceitarla, vierta 5 ml de aceite vegetal o
de cacahuete por el centro de la placa sencilla;
extiéndalo de manera uniforme con un paño
de papel evitando tocar las esquinas. Tenga
cuidado de no untar la placa con demasiada
aceite. El exceso de aceite dejará residuos
pegajosos que tendrá que limpiar más tarde.
Presione y gire el mando hasta 175 °C.
Caliéntelo hasta que vea que empieza a
aparecer humo. Gire la placa hasta la posición
OFF. Cuando la placa se haya enfriado y esté
poco caliente, limpie los restos de aceite. A
continuación, deje que la placa se enfríe
completamente.
Repita la operación vertiendo otros 5 ml de
aceite. El color marrón de la placa se oscure-
cerá con el uso.