Wolf DUAL FUEL RANGES 105 - Manual (Page 43)

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M A N T E N I M I E N T O D E L A P I E D R A
P A R A H O R N E A R
Retire los restos de alimentos utilizando un
raspador. Limpie las migas si hay alguna. Deje
que la piedra se enfríe completamente antes de
limpiarla con un paño húmedo. Si utiliza paños
húmedos en una superficie caliente pueden
producirle quemaduras por vapor. No moje ni
sumerja la piedra para hornear en agua y no
utilice jabón ni detergente. La piedra cerámica
puede absorber los sabores y transmitirlos a
los alimentos.
En la piedra también se pueden formar manchas
resistentes. Estas no afectarán al sabor de los
alimentos que se estén horneando.
Deje enfriar la piedra completamente antes de
sacarla del horno.
NOTA IMPORTANTE: tenga cuidado al manejar la
piedra de hornear. Si se cae podría romperse o
desconcharse.
Deje que la piedra se enfríe completamente
antes de limpiarla con un paño húmedo. Si
utiliza paños húmedos en una superficie
caliente pueden producirle quemaduras
por vapor.
M O D O D E PA R R I L L A
Funcionamiento del modo de parrilla: El
elemento superior se utiliza para dirigir un calor
radiante e intenso que dora los alimentos por un
lado.
Normalmente, es necesario dar la vuelta a los
alimentos asados a la parrilla para que se terminen
de cocinar bien. El calor intenso cocina los alimen-
tos rápidamente y proporciona un aspecto exterior
dorado y apetecible. Este modo es el más apropia-
do para asar filetes de carne, pescado y pollo con
un grosor de hasta 25 mm. El sensor de tempera-
tura no se puede utilizar con este modo.
C O N F I G U R A C I Ó N D E L O S M A N D O S
Para el modo de parrilla:
1) Coloque los alimentos en el horno en la
posición de rejilla adecuada. Cierre la puerta
del horno.
2) Gire el bisel del mando selector del horno en el
sentido contrario a las agujas del reloj hasta
. Observe la siguiente ilustración.
3) La temperatura del horno está preconfigurada
a “ 1” para 290 °C – parrilla con calor intenso.
Pulse en el panel de control o gire el mando
selector del horno hacia la derecha o izquierda
para encender el horno.
Para modificar la configuración, gire inmediata-
mente el mando selector del horno hacia la
izquierda para bajar la configuración del horno
a ”2” 230 °C – parrilla con calor medio o ”3”
175 °C – parrilla con calor bajo.
4) Si se configura el temporizador, el horno
emitirá un sonido cuando quede un minuto en
el temporizador y otra vez cuando termine el
tiempo de cocción. Si el temporizador no se
ha puesto a cero, continuará sonando cada
30 segundos.
5) Retire los alimentos. Utilice siempre elementos
aislantes secos para sacar los recipientes
calientes del horno.
6) Gire el bisel del mando selector del horno hacia
para apagar este modo.
Cuando vaya a dar la vuelta a los alimentos o
cuando desee comprobar si están hechos,
abra la puerta con cuidado. Es posible que se
haya acumulado humo y vapor. No utilice
nunca recipientes de cristal termoaislante ni
de barro, ya que pueden estallar.
Configuración del modo de parrilla.
F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O D E L A C O C I N A M I X T A D E W O L F
M O D O D E H O R N E A D O A L A P I E D R A
Procure no cocinar alimentos con alto
contenido en grasa en la piedra para hornear.
El material cerámico poroso absorbe la grasa
y decolora la piedra. Además, es posible que
ardan.
A C C E S O R I O P A R A H O R N E A R
A L A P I E D R A
La piedra para hornear está disponible a través
de su distribuidor de Wolf. Para buscar el servicio
técnico más cercano, visite la página web
wolfappliance.com. Con el accesorio de la
piedra para hornear se incluye una guía de
uso y mantenimiento adicional.
BAKESTONE30 (807143) – horno de 762 mm
BAKESTONE36 (807142) – horno de 914 mm
A C C E S O R I O S
Puede disponer de accesorios opcionales a través
de su distribuidor de Wolf. Para buscar el servicio
técnico más cercano, visite la página web,
wolfappliance.com.