Philips Pure Essentials Collection Machine à pain - Manual (Page 129)

Problema Causa Solução
Não estendeu a massa o suficiente
enquanto a moldou.
Puxe melhor a massa quando a estiver a enrolar.
Os cortes na parte superior da massa
não eram suficientemente fundos.
Faça cortes mais fundos.
As partes laterais do pão racham
durante a cozedura.
Provavelmente não amassou a massa
de forma adequada.
Amasse melhor a massa até esta esticar sem rasgar.
Os cortes na parte superior da massa
moldada não eram suficientemente
fundos.
Faça cortes mais fundos.
Os pães cozidos aderem ao
tabuleiro de cozedura.
Pincelou demasiada água na massa. Retire o excesso de água com o pincel antes da cozedura.
Os pães aderem demasiado. Unte ligeiramente os tabuleiros de cozedura com óleo antes de
colocar a massa moldada.
Os pães não estão dourados. Talvez se tenha esquecido de pincelar a
massa com água antes da cozedura.
Certifique-se de que pincela a massa com água, de forma
adequada, antes da cozedura.
Colocou demasiada farinha nos pães
enquanto os estava a moldar.
Certifique-se de que pincela a massa com água, de forma
adequada, antes da cozedura.
A temperatura ambiente é demasiado
alta (superior a 30 °C).
Utilize água mais fria (10°C a 15°C) e/ou um pouco menos de
fermento.
Seleccionou uma cor da côdea
demasiado clara.
Da próxima vez, escolha uma cor mais escura para a côdea.
O pão não cresceu o suficiente. Talvez se tenha esquecido de adicionar
o fermento à mistura.
Não se esqueça de adicionar o fermento à mistura.
A data de validade do fermento que
utilizou pode já ter terminado.
Verifique impreterivelmente a data de validade do fermento
antes de o adicionar à mistura.
Talvez não tenha adicionado água
suficiente.
A massa não foi preparada de forma adequada. Certifique-se de
que segue as receitas.
A massa foi demasiado comprimida
durante a moldagem
Amasse novamente a massa moldando uma bola e deixe
repousar durante 10 minutos. De seguida, comece a moldar a
massa desde o início.
Amasse a massa em duas fases, com um intervalo de 5 minutos
entre elas.
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