Philips Pure Essentials Collection Machine à pain - Manual (Page 61)

2 Retire el recipiente para pan del aparato y saque la masa del mismo.
3 Estire la masa y forme una bola con las manos. Corte la bola en dos mitades iguales (fig. 27).
4 Estire las dos bolas de masa y forme láminas rectangulares (fig. 28).
5 Coloque la misma cantidad de relleno en ¾ de cada lámina (fig. 29).
6 Enrolle las porciones de masa y cierre los extremos firmemente (fig. 30).
Nota: Cierre bien el corte superior y ambos extremos para impedir que el panecillo se deshaga al cortarlo (fig. 31).
7 Corte la masa en dos partes iguales (fig. 32).
8 Coloque las porciones de masa en la bandeja para hornear con la parte cortada hacia arriba.
9 Aplique el glaseado a base de huevo en la parte superior de la masa con un cepillo (fig. 33).
10 Coloque la rejilla con las bandejas para hornear en la panificadora.
11 Pulse el botón de inicio/parada/cancelación para iniciar el ciclo de cocción.
12 Desenchufe el aparato una vez que finalice el ciclo de cocción.
13 Eleve la rejilla para hornear y sáquela del aparato.
Tenga cuidado con la rejilla para hornear, las bandejas para hornear y los bollos, ya que estarán calientes.
14 Saque los bollos de las bandejas para hornear y déjelos enfriar en una rejilla metálica.
galletas saladas de lazo
Con los ingredientes de esta receta, se elaboran 32 galletas saladas de lazo.
Ingredientes:
- 1 taza de cerveza
- 2 tazas y ½ de harina normal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura seca
Para darle forma a las galletas saladas de lazo:
1 Espolvoree un poco de harina sobre la superficie donde vaya a amasar.
2 Retire el recipiente para pan del aparato y saque la masa del mismo.
3 Estire la masa y forme una bola. Divida la bola en cuatro porciones iguales con un cuchillo.
4 Corte cada porción en ocho porciones del mismo tamaño.
5 Estire cada porción y forme una tira de aproximadamente 50 cm de largo y 1 cm de grosor (fig. 34).
6 Junte los extremos de cada tira y crúcelas entre sí. (fig. 35)
7 A continuación, gire un extremo alrededor del otro y coloque los extremos retorcidos a lo largo del otro lado del círculo para formar
la galleta salada de lazo (fig. 36).
8 Coloque las galletas de lazo boca abajo con los extremos retorcidos a 2 cm en la bandeja para hornear. (fig. 37)
9 Aplique el glaseado a base de huevo con el cepillo y espolvoree ligeramente sal gruesa, semillas de amapola o semillas de sésamo sobre
las galletas saladas (fig. 38).
Consejo: En la panificadora sólo se pueden cocer seis galletas saladas a la vez. Puede que sea necesario utilizar el programa de cocción para continuar
horneando. Cada ciclo de cocción dura aproximadamente de 10 a 12 minutos.
10 Coloque la rejilla con las bandejas para hornear en la panificadora.
11 Pulse el botón de inicio/parada/cancelación para iniciar el ciclo de cocción.
12 Desenchufe el aparato una vez que finalice el ciclo de cocción.
13 Eleve la rejilla para hornear y sáquela del aparato.
Tenga cuidado con la rejilla para hornear, las bandejas para hornear y las galletas saladas de lazo, ya que estarán calientes.
14 Saque las galletas saladas de las bandejas para hornear y déjelas enfriar en una rejilla metálica.
Consejo: Si prefiere que las galletas saladas estén blandas, sírvalas calientes con mostaza.
Consejo: Para obtener unas galletas saladas crujientes y duras, coloque las galletas saladas de lazo cocidas en un horno frío sobre una bandeja para
hornear sin mantequilla ni aceite. Déjelas 3 horas o toda una noche para que queden duras y crujientes.
programas “molde multi”
Molde multi (programa 13) Molde multi dulce (programa 14)
Ingredientes Cantidades Ingredientes Cantidades
Agua 150 ml Agua 100 ml
Aceite - Aceite 1 cucharada
Sal 1 cucharadita Sal ½ cucharadita
Azúcar - Azúcar 2 cucharadas
Leche en polvo - Leche en polvo 1 cucharada
EspAñol 61
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