Philips Pure Essentials Collection Machine à pain User Manual
Page 79
tavallisimmat kysymykset
Kysymys
Vastaus
Miksi leipien korkeus ja muoto
toisinaan vaihtelee?
Leipä on hyvin herkkä ympäristön olosuhteille, kuten huoneenlämpö, säätila, kosteus, korkeusolot,
ilmavirtausten vaihtelut ja ajastimen käyttö. Leivän muoto voi vaihdella myös siinä tapauksessa, että
käytettävät raaka-aineet eivät ole tuoreita tai niitä ei ole mitattu oikein.
Miten leipien muoto vaihtelee
vuodenajan mukaan?
Kesällä leivät saattavat joskus painua kasaan (ja niiden keskelle muodostuu kuoppa) tai ne voivat kohota
liikaa. Talvella leipä ei ehkä kohoa kunnolla. Voit ratkaista tämän ongelman käyttämällä vettä, jonka
lämpötila on 20 °C.
Miksi jauho toisinaan tarttuu leivän
kylkeen?
Alun sekoitusvaiheessa pieniä jauhomääriä voi joskus tarttua leipävuoan reunoihin ja jäädä paistamisen
aikana leivän kylkiin. Voit raaputtaa ne irti terävällä veitsellä.
Miksi taikina on joskus hyvin
tahmeaa ja hankalasti työstettävää?
Taikina saattaa olla joskus tahmeaa (eli liian märkää) huoneenlämmön ja veden lämpötilan vuoksi. Kokeile
käyttää kylmempää vettä.
Miksi leivän yläpinta on joskus
repeytynyt?
Joskus taikina kohoaa liikaa, mikä saattaa aiheuttaa leivän pintaan repeämiä.
Voinko käyttää kananmunia, kun
valmistan leipää laitteella?
Kyllä, vähennä veden määrää ja korvaa se kananmunilla. Laita ensin kananmunat mittakuppiin ja lisää
sitten vettä reseptin mukaiseen merkkiin asti. Älä käytä ajastintoimintoa, koska kananmunat saattavat
pilaantua.
Voinko käyttää tätä leipäkonetta
muissa keittokirjoissa olevien
reseptien toteuttamiseen?
Kyllä. Tämän kirjasen reseptit on kuitenkin erityisesti suunniteltu tälle laitteelle, ja tulokset saattavat
vaihdella muita reseptejä käyttäessäsi. Jos kohtaat ongelmia muiden reseptien kohdalla, tutustu
kappaleeseen Vianmääritys.
Miksi leivässä on joskus outo
tuoksu?
Liian suuri määrä kuivahiivaa tai vanhentuneita raaka-aineita (etenkin jauhoja ja vettä) saattaa aiheuttaa
leipään oudon tuoksun. Mittaa raaka-aineet aina huolellisesti ja käytä tuoreita raaka-aineita parhaan
tuloksen saamiseksi.
Voinko käyttää kotona jauhettuja
jauhoja?
Kaikki jauhantakarkeudet eivät välttämättä tuota tyydyttävää leivontatulosta. Parhaan tuloksen saamiseksi
suosittelemme kotona jauhettujen jauhojen sekoittamista tavallisiin jauhoihin.
Miksi muotoillut leivät eivät paistu
kunnolla?
Leipä oli ehkä liian suurikokoinen. Pienennä leivän kokoa. Leipä saisi peittää ainoastaan puolet pellin
pinnasta. Jos haluat tummempaa leipää, käytä ohjelmaa 10
Miksi muotoiltu leipä paistui liikaa?
Leipä oli ehkä liian pieni. Tee suurempia leipiä. Leivän pitäisi peittää puolet pellin pinnasta. Jos haluat
vaaleampaa leipää, valitse kuoren väriksi vaalea.
Miksi muotoillut leivät paistuvat
epätasaisesti?
Leivät eivät ehkä ole tasaisen muotoisia. Jaa taikina aina samankokoisiin osiin.
suomI
79
4222.005.0042.4.indd 79
02-06-10 14:29