Moulinex HV8 ME645 - Manual (Page 115)

KUGLICE OD JUNEĆEG MESA
4 osobe – Priprema 20 min. Vrijeme pečenja: 10 - 15 min.
Sastojci: 1 kg junećeg mesa – 1 crveni luk – 1 češanj bijelog luka – 2 kriške crvenog hljeba umočenog u mlijeko –
2 jaja – 1 krompir – brašno – so, biber
1. Za ovaj recept odaberite komade nemasnog junećeg mesa. Sameljite meso u mašini za mljevenje sa kriškama
kruha.
2. Isjeckajte crveni luk pomoću dodatka za sjeckanje (K3b) i izrendajte krompir pomoću dodatka za rendanje (K3a).
3. Spojite mljeveno meso, hljeb, isjeckani luk i krompir.
4. Dodajte jaja u smjesu, crni mljeveni biber i so i oblikujte kuglice.
5. Uvaljajte kuglice u brašno i pržite ih na ulju.
MUSAKA
4 osobe – Priprema 30 min. Vrijeme pečenja: 45 min.
Sastojci: 400 g mljevenog mesa – 1 kg krompira – 2 jaja – 2 čaše mlijeka – 1 češanj bijelog luka – 1,5 velika kašika
maslaca – 2 velike kašike ulja – so, biber
1. Očistite, operite i osušite krompir. Izrežite ga pomoću dodatka za sjeckanje (K3b).
2. Sameljite juneće meso u mašini za mljevenje i pržite mljeveno meso u tavi na ulju 5 minuta.
3. Istrljajte bijelim lukom unutrašnjost tanjira i podmažite ga sa malo maslaca.
4. Redajte u nekoliko slojeva 2/3 krompira i mljeveno meso, posolite, pobiberite, a zatim dodajte ostatak
krompira.
5. Umutite jaja sa toplim mlijekom i njima prelijte krompir. Dodajte ostatak maslaca. Pecite u rerni 45 minuta na
umjerenoj temperaturi.
GRATINIRANE JABUKE SA BADEMIMA
4 osobe – Priprema 40 min. Vrijeme pečenja: 30 min.
Sastojci: 6 jabuka – 60 g smeđeg šećera – 50 g maslaca – 50 g cijelih badema – 20 cl pavlake – 1 kašičica cimeta
Oljuštite, očistite od sjemenki i izrežite jabuke na četvrtine. Izrežite u listove pomoću nastavka za sjeckanje (K3b) i
pržite sa 30 g maslaca. Gratinirano jelo premažite komadićem maslaca i rasporedite karamelizirane jabuke na dno.
Izmrvite bademe pomoću nastavka za nastavka (K3c). Izmiješajte izmrvljeni badem, pavlaku i cimet u zdjeli za
salatu. Prelijte jabuke ovom smjesom i pospite smeđim šećerom. Pecite jelo na 160°C.
RUSKA SALATA
4 osobe – Priprema 40 min. Vrijeme kuhanja : 30 min.
Sastojci: 400 g cvekle – 300 g mrkve – 400 g krompira – 200 g kupusa – 200 g krastavca (mariniran ili posoljen) –
150 g crvenog luka – 100 g graška iz konzerve - so – 2 velike kašike ulja
Kuhajte na pari kockice krompira, cvekle i mrkve.
Pomiješajte sve i dodajte kupus, grašak, crveni luk i krastavac. Posolite i dodajte biljno ulje.
Stavite ruski salatu u frižider da odstoji jedan sat.
112
Notice_2643164_EE_Mise en page 1 07/04/11 16:01 Page112