Moulinex HV8 ME645 - Manual (Page 52)

PUDDING ZIEMNIACZANY Z PIECA
4 osoby – czas przygotowania: 30 min. Czas gotowania: 45 min.
Składniki: 400 g mielonego mięsa – 1 kg ziemniaków – 2 jajka – 2 szklanki mleka – 1 ząbek czosnku – 1,5 łyżki
masła – 2 łyżki oleju – sól, pieprz
1. Wyczyścić, umyć i wysuszyć ziemniaki. Pokroić je za pomocą tarki na grube plastry (L3b).
2. Przepuścić wołowinę przez maszynkę i smażyć mielone mięso na oleju na patelni przez 5 minut.
3. Przetrzeć naczynie ząbkiem czosnku i natłuścić częścią masła.
4. Umieścić kolejno 2/3 warstwy ziemniaków i mięsa mielonego, posolić, popieprzyć, a następnie wyłożyć resztę
ziemniaków.
5. Roztrzepać jajka z mlekiem i wylać na ziemniaki. Dodać resztę masła. Piec w piekarniku 45 minut w średniej
temperaturze.
ZAPIEKANE JABŁKA Z MIGDAŁAMI
4 osoby – czas przygotowania: 40 min. Czas gotowania: 30 min.
Składniki: 6 jabłek – 60 g cukru trzcinowego – 50 g masła – 50 g całych migdałów – 20 cl śmietanki – 1 łyżeczka
cynamonu
Obrać jabłka ze skóry, usunąć gniazda nasienne i podzielić na cząstki. Pokroić za pomocą tarki do plastrów (L3b) i
podsmażyć z 30 g masła. Posmarować lekko masłem naczynie do zapiekania i wyłożyć na dno karmelizowane
jabłka. Zmielić migdały na proszek za pomocą tarki do wiórków grubych (K3c). W salaterce wymieszać
sproszkowane migdały, śmietankę i cynamon. Wylać otrzymaną mieszaninę na jabłka i posypać cukrem
trzcinowym. Zapiekać w temperaturze 160°C.
ROSYJSKI WINEGRET
4 osoby – czas przygotowania: 40 min. Czas gotowania: 30 min.
Składniki: 400 g buraków – 300 g marchwi – 400 g ziemniaków – 200 g kapusty – 200 g ogórka (konserwowego lub
kiszonego) - 150 g cebuli - 100 g groszku konserwowanego - sól - dwie łyżki oleju
Pokroić ziemniaki, buraki, marchew, cebulę i ogórki w kostkę za pomocą sitka i nakładki do cięcia w kostkę (L3d i L3e).
Ugotować na parze ziemniaki, buraki i marchew.
Wymieszać wszystko, dodać kapustę, groszek, cebulę i ogórki. Dodać soli i oleju roślinnego.
Wstawić Winegret do lodówki na godzinę.
49
Notice_2643164_EE_Mise en page 1 07/04/11 16:00 Page49